Getty Images / Stuart West
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 55 min
- Prinos: 4 do 8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 187 | kalorije |
| 13g | Mast |
| 17g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 187 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 13g | 17% |
| Zasićene masti 10g | 50% |
| Kolesterol 15mg | 5% |
| Natrij 748mg | 33% |
| Ukupni ugljikohidrati 17g | 6% |
| Dijetalna vlakna 3g | 12% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 56mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za kremu juhu od bundeve s bundevom izvrsna je kombinacija slatkih i ljutih okusa. Ovo je pravo slavlje jesenskih okusa u jednu ukusnu juhu. Tart Granny Smith jabuke i ljuta tikvica bundeve kombiniraju se s kokosovim mlijekom i nagovještajem cimeta za kremastu juhu od tikvica od butara koju će djeca voljeti!
Sastojci
- 2 paketa tikvice butternut (ili 1 velika tikvica butteruta; oguljena i narezana na kockice)
- 4 žlice maslaca
- 2 male Granny Smith jabuke (oguljene i narezane na kockice)
- 1 srednji luk (na kockice)
- 1 (13, 5 unce) može kokosovo mlijeko
- 5 šalica biljnog juha s malo natrijuma
- 1 žličica košer soli
- 1/2 žličice sušene kadulje
- 1/2 žličice cimeta
- Garnis: čips od jabuke
Koraci za to
Skupite sastojke.
Narežite tikvicu butteruta na komade od 1 inča (prethodno oguljena i narezana tikvica butternut obično dolazi u većim, neravnim komadima).
Zagrijte maslac u teškoj tavi ili nizozemskoj pećnici na srednje jakoj vatri. Dodajte jabuke, luk i bundevu.
Kuhajte 10 minuta ili dok malo ne omekša.
Dodajte kokosovo mlijeko, povrtni brod, sol, kadulju i cimet. Dovedite da prokuha, a zatim smanjite vatru na srednje nisku i ostavite da se pirja dok tikvice i jabuke ne omekšaju, oko 45 minuta.
Koristite mešalicu za uranjanje u pire juhu dok ne postane glatka. Ili, ako nemate uronjeni blender, ostavite da se juha ohladi i pire u serijama u blenderu.
Poslužite toplo, ukrašeno čipsom od jabuka.
Uživati!
Budite oprezni pri miješanju vrućih sastojaka
Para se brzo širi u blenderu, a sastojci mogu posipnuti posvuda ili izazvati opekline. Da biste to spriječili, napunite blender samo jednu trećinu puta prema gore, odzračite vrh i pokrijte poklopljenim kuhinjskim ručnikom dok miješate.
Oznake recepta:
- tikva
- prilog
- američki
- Božić
