Jela jede / Leah Maroney
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: 3 šalice (8 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 273 | kalorije |
| 7g | Mast |
| 41g | ugljikohidrati |
| 14g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Porcija: 3 šalice (8 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 273 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 7g | 9% |
| Zasićene masti 1g | 4% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 743mg | 32% |
| Ukupno ugljikohidrati 41g | 15% |
| Dijetalna vlakna 9g | 32% |
| Protein 14g | |
| Kalcij 54mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ove hrskave, hrskave slanutke super je napraviti i savršene su zabave ili popodnevni zalogaj. Potrebno je samo konzervu slanutak, malo maslinovog ulja i neke začine.
Nakon što se ohlade, pohranite ih u nepropusnu posudu nekoliko dana. Samo ih vratite u pećnicu na nekoliko minuta da se hrskavo izvade. Pripremili smo ih u pećnici, ali možete ih i kuhati u fritezi na zraku! Tajna bilo koje od ovih metoda je da se slanutak izvana jako osuši prije kuhanja. To osigurava da se slanutak prži umjesto pare.
Bacajte ih po salatama ili ih jednostavno zakusite poput kokica! Također se dobro uklapaju u izbor mediteranskih zalogaja / dipsa, poput hummusa, baba ganoush i falafela.
10 brzih i jednostavnih zalogaja i predjela
Sastojci
- 2 konzerve slanutak
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 1 žličica dimljene paprike
- 1/4 žličice korijandera
- 1/2 žličice mljevenog kumina
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- Po želji: 1/2 žličice kajenske paprike
Koraci za to
Skupite svoje sastojke.
Jela jede / Leah Maroney
Zagrijte pećnicu na 400 F.
Isperite i ocijedite slanutak, te stavite da se osuši na dvostrukom sloju papirnatog ručnika. Položite još jedan papirnati ručnik preko slanutak od sušenja, a zatim ih valjajte i lagano trljajte da se osuši što je više moguće. Uklonite sve labave kože koje otpadaju od graha. U maloj zdjeli kombinirajte začine.
Jela jede / Leah Maroney
U veliku zdjelu bacite slanutak s maslinovim uljem.
Jela jede / Leah Maroney
Rasporedite slanutak na lim za pečenje obložen pergamentom. Stavite ih u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 35 minuta. Protresite tavu nekoliko puta dok se peku kako biste im pomogli da se ispeku.
Jela jede / Leah Maroney
Vratite ih u pećnicu i pecite 10 minuta dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
Jela jede / Leah Maroney
Ostavite ih da se ohlade oko sat vremena. Kad se ohlade, nastavit će dobivati mrvicu. Da biste ponovno postali hrskavi, zagrijavajte u pećnici od 350 F 5 do 10 minuta.
Savjet
Ove slanutak možete dovršiti još brže u fritezi.
- Zagrijte fritezu za zrak na 400F. Stavite obložene slanutak u košaru zračnog friteze i kuhajte 20 minuta. Istresite košaru, dodajte začine i kuhajte još pet minuta dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave.
Varijacije
- Možete probati i druga ulja poput kanole, avokada, kokosa. Bilo koja vrsta ulja koja može podnijeti veliku toplinu će dobro djelovati. Kako nema puno sastojaka, aroma ulja igra veliku rolu u konačnom okusu, pa imajte to na umu. Dodajte 1/4 žličice kajenske paprike za više topline. Isprobajte 1/2 žličice kumin u prahu. Umjesto uobičajene soli dodajte začinjenu sol. Dodajte žličicu stare začine, dodajte žličicu curryja u prahu.
Oznake recepta:
- slanutak
- vegetarijanac
- vegan
- užina
