Jela / Teena Agnel
- Ukupno: 63 min
- Priprema: 60 min
- Kuhati: 3 min
- Prinos: 24 cupcakesa (24 obroka)
Ovaj čašasti vijenac je božićni showstopper! Lako je napraviti, i u potpunosti jestiv, od zamrznutog lišća do bombonastih bobica do super simpatičnih pinecones na vrhu! Najbolji je dio što se ovaj desert može udvostručiti kao središnji dio, a također hrani publiku. Da biste pojednostavili stvari, možete koristiti cupcakes kupljene u trgovini, ali ako imate vremena, napravite svoje.
Napomena: ovaj recept zahtijeva puno maslaca! Za prekrivanje pukotina između cupcakesa i cijevi svih listova, trebat će vam oko 8 šalica leptira. Ako želite upotrebljavati manje, možete preskočiti korak tamo gdje čašice prekrivate tankim slojem maslačka prije cijevi - samo budite svjesni da bi se kroz listove na vijencu mogli pojaviti neki komadići cupcake-a.
Sastojci
- Za glarenje:
- 8 šalica šećera u prahu
- 12 unci nezaslađenog maslaca (sobne temperature)
- 6 žlica mlijeka
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 1/2 žličice soli
- Bojenje hrane s 1 tubicom zelenog gela
- Za vijenac:
- 1 unce nezaslađene čokolade (otopljene i ohlađene)
- 24 kolača od vanilije
- 1/4 šalice čokoladnog čipsa
- 1 šalica badema (narezani)
- 1/2 šalice velikih crvenih bombona (ili gumica ili višnja maraschino)
Koraci za to
Napomena: Iako postoji nekoliko koraka prema ovom receptu, ovaj se vijenac od čašice razgrađuje u izvedljive kategorije kako bi vam pomogao u boljem planiranju pripreme i kuhanja.
Napravite glazuru
Skupite sastojke.
Jela / Teena Agnel
Stavite šećer u prahu, maslac, mlijeko, ekstrakt vanilije i sol u zdjelu velikog postolnog miksera s dodatkom lopatice.
Jela / Teena Agnel
Miješajte na maloj brzini dok se šećer ne navlaži. Oljuštite stranice zdjele, a zatim ponovno pobijedite na srednjoj brzini dok lagano i pahuljasto, oko 2 do 3 minute.
Jela / Teena Agnel
Izvadite 1/2 šalice zamrzavanja u malu zdjelu i umiješajte otopljenu i ohlađenu nezaslađenu čokoladu.
Jela / Teena Agnel
Preostalom smrzavanju u zdjeli za miješanje dodajte onoliko zelene boje hrane po želji da dobije lijepu, lisnatu zelenu boju.
Jela / Teena Agnel
Napravite Pinecones
Skinite papirne omote sa 4 čaše.
Jela / Teena Agnel
Izlijte kolače u srednju zdjelu, radeći ih između prstiju dok ne postanu samo mrvica.
Jela / Teena Agnel
Dodajte nekoliko žlica čokoladne boje i promiješajte dok se mrvice i glazura dobro ne pomiješaju i dok nemaju konzistenciju Play-Doh-a. Ako je potrebno, dodajte još smrzavanja kako bi se mrvice lijepile i dobile pravu konzistenciju.
Jela / Teena Agnel
Podijelite smjesu za kolače na trećine i svaki komad oblikujte u oblik suze, dugačak otprilike 2 1/2 do 3 inča. Stavite na lim za pečenje obložen voštanim papirom.
Jela / Teena Agnel
Otopite čokoladni čips u maloj zdjeli u mikrovalnoj pećnici.
Jela / Teena Agnel
Umočite kraj narezanog badema u otopljenu čokoladu i pritisnite ga na poleđinu jednog od pinecones-a za tortu. Otopite drugi narezani badem, pa stavite pored prvog, lagano prekrivajući.
Jela / Teena Agnel
Nastavite dodavati narezane bademe u obliku preklapanja, radeći unaprijed, sve dok vaš konusni bor ne bude prekriven bademima. Za što realniji izgled koristite samo cijele komade badema i pokušajte ih nagnuti prema naprijed (umjesto da ih držite ravno gore-dolje). Nakon što su svi borovi češeri ukrašeni, hladnjak stavite da se kratko postavi, oko 15 minuta.
Jela / Teena Agnel
Sklopite vijenac
Rasporedite 13 cupcakesa u krug na velikom tanjuru za posluživanje, a unutra dodajte prsten od 7 cupcakesa.
Jela / Teena Agnel
Preko vrhova cupcakesa pospite tanki sloj zelenog maslačka. Ne pokušavate ih smrznuti, samo im pomažete da se sjedine u obliku vijenca i prikrivaju vrhove cupcakesa kako se boja ne bi pokazala kroz konačni vijenac.
Jela / Teena Agnel
Stavite vrećicu za cijevi s velikim vrhom listova (poput Wiltona # 366), a vrećicu napunite zelenim vrhnjem. Na vrhu vijenca položite guste listove, počevši od središta i putujući do vanjskog ruba. Po potrebi napunite vrećicu za cijevi i nastavite cijevi dok cijeli vrh nije prekriven lišćem.
Jela / Teena Agnel
Lopaticom pažljivo prenesite 3 borova češlja na vrh vijenca.
Jela / Teena Agnel
Dotresite vrh crvenim bombonama, gumicama ili trešnjama.
Jela / Teena Agnel
Poslužite i uživajte!
Jela / Teena Agnel
Oznake recepta:
- cupcakes
- desert
- američki
- dan za boks
