Bill Sykes / Getty Images
Izraz "slobodni krug" ima na umu široke otvorene prostore sa životinjama koje žive u prirodi, jedu prirodnu hranu i natapaju se na suncu, u SAD-u ne postoje državni propisi koji bi osigurali da je to slučaj.
Što je piletina slobodnog uzgoja?
"Slobodni krug" je pojam koji se odnosi na metodu stočarstva u kojoj životinje mogu slobodno lutati vani, a ne biti zatvorene u ograđenom prostoru 24 sata dnevno. USDA kaže da kokoši "free-range" ili "free-roaming" moraju biti "dozvoljen pristup izvana" *, ali to se može tumačiti na mnogo različitih načina. Nažalost, znali su da veći proizvođači slijede samo slovo zakona, a ne njegov duh, i postavljaju otvorene prozore ili mala vrata koja vode na popločene zakrpe na krajevima velikih, napučenih kokošinjaca koji potječu od nečijeg idiličnog pojma seoskog života ili najbolji mogući život kokoši. Te kokoši mogu zakonski biti označene kao "slobodna vrsta", iako je njihovo stanište daleko od onoga što bi itko smatrao slobodnim.
Važno je da postoje mnogi farmeri koji u stvari daju puno slobodnog dometa svojim pilićima slobodnog uzgoja, čije piliće imaju stvarni i smisleni pristup na otvorenom, pa čak i slobodno lutaju (obično u velikim pokretnim kućicama) na stvarna polja i stvarni pašnjaci, loviti i lupati dodatnu hranu uz put. Mnogi poljoprivrednici čak koriste bala sijena ili staru farmu kako bi stvorili okruženje za piliće kako bi istražili i pokazali prirodno ponašanje poput pečenja i penjanja.
Pilići u svom prirodnom okruženju
Neke manje farme daju svojim pilićima stvarnu slobodu tijekom dana, da istražuju nadaleko i široko (kokoši prirodno žele da se trude i okupljaju po noći, tako da se poštuje i njihovo prirodno ponašanje i zaštita od grabežljivaca kad ih se stavi u zavoj noć). Te kokoši mogu čak i same prikupiti značajnu količinu svoje hrane. Ove će farme često na piliće stavljati oznaku "pašnjak", koja nema zakonsko ili regulirano značenje, kako bi ih razlikovala od zakonske definicije pilića slobodnog rasta.
Ako ništa drugo, piletina slobodnog uzgoja barem se drži u kavezima. Dakle, naljepnica nije besmislena, može biti pomalo zabluda ako zamišljate piliće kako lutaju po pašnjacima ili jure oko dvorišta u skladu s njima.
Gdje kupiti piletinu slobodnog uzgoja
Ako vas zanima kako je odgajana piletina, najbolji način potražite lokalna ili regionalna poljoprivredna gospodarstva koja se prodaju na certificiranim poljoprivrednim tržištima, u specijaliziranim prodavaonicama ili zadrugama s humano povišenim standardima ili pomoću CSA modela. Neke od ovih vrsta farmi čak su i domaćini jednom posjećivanjem farmi kako bi ljudi mogli vidjeti odakle im hrana dolazi.
* Sa web stranice USDA: "Proizvođači moraju dokazati Agenciji da je peradu dopušten pristup izvana."
Što čini jaja bez njege?
