Jela / Katarina Zunić
Ništa o tradicionalnom cheesecakeu nije mliječno ili vegansko. Klasičan recept za cheesecake uključuje sve, od krem sira i kiselog vrhnja do jaja i maslaca u kore. Ako volite cheesecake, ali ne možete jesti mliječno mlijeko zbog alergija ili prehrambenih sklonosti, postoje načini kako napraviti cheesecake bez sira i grickalice ukusnim. Od klasika poput običnog sira i čokolade do odjevenijih verzija poput borovnica, na donjem popisu pronaći ćete fenomenalne alternative kolačima punim mliječnih proizvoda.
-
Običan veganski sir bez mliječnih proizvoda
Inti St. Clair / Fhotodisc / Getty Images
Nema ništa poput klasičnog sira, ali ovaj obični recept za cheesecake odvodi klasiku na zdraviju, ali nevjerojatnu novu razinu. Recept zamjenjuje i krem sir i jaja koja se nalaze u tradicionalnim receptima za cheesecake. Slobodno pripremite ovaj recept kako je napisano, s domaćom kore od kolačića. Ako vam se sviđa tradicionalni ukus i kora, umjesto toga potražite klasičniju kreham kore.
-
Borovni Cheesecake
Stefan Cioata / Getty Images
Bogat, kremast i tako dekadentatan, ovaj veganski cheesecake je toliko dobar da nitko neće znati da je veganski! Recept poziva na krem sir bez mlijeka. Neki omiljeni brendovi uključuju veganski obični sir od Galaxy Nutritional Foods i Tofutti bolji od vrhnja. Rezultat će oba branda biti ugodan i ukusan kolač s kremastom teksturom. Veganski mliječni proizvodi mogu se naći u većini trgovina prehrambenih proizvoda. Potražite ih u prolazu za hlađenje mlijeka; često su tik uz mliječni proizvod koji zamjenjuju.
-
Cherry Cheesecake (veganski)
Jela / Katarina Zunić
Bogat kremast nadjev peče se na koru graham krekera, a zatim preljev kaskadom slatkog umaka od trešanja. Ovaj recept za višnja sirni kolač je bez mlijeka i veganski. Preljev od trešanja izgleda tako lijepo. Obavezno ga poslužite s puno salveta jer može biti i malo gipko. Za dodatnu poslasticu, svaku krišku cheesecakea možete premazati veganskim šlagom.
-
Veganski čokoladni sir
MarkGillow / Getty Images
Ovaj popustljivi čokoladni cheesecake ima dva bogata sloja čokolade. Bogata, domaća čokoladna kolačka od kolačića prekrivena je kremastim veganskim čokoladnim sirom od sira. Ako tražite istinsko popuštanje i treći sloj čokolade, pokušajte nadopuniti ovaj čokoladni cheesecake veganskim ganacheom.
-
Čokoladni kikiriki maslac od sira
Jupiterimages / Getty Images
Ukusna čokoladna kačkavaljka s maslacem od kikirikija zabava je klasični kremasti kolač i uvijek pobjeđuje s djecom i odraslima. Budući da je maslac od kikirikija i čokolada uvijek dobitna kombinacija, okusi se tako dobro kombiniraju u ovom veganskom cheesecakeu. Samo budite sigurni da upozorite svakoga tko ima alergiju na kikiriki da izbjegne ovu ukusnu poslasticu. Za dodatnu popustljivost, sirni kolač premažite kandiranim kikirikijem, kriškama jagode ili veganom šlagom.
