Vaiv / Getty slike
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 30 min
- Kuhati: 0 min
- Zamrzavanje: 2 sata
- Prinos: oko 4 šalice (do 8 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 75 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 19g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Porcija: oko 4 šalice (do 8 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 75 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 0% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 1mg | 0% |
| Ukupno ugljikohidrati 19g | 7% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 12mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj lagan recept za zmajev voćni sorbet od četiri sastojka hladna je, osvježavajuća poslastica u sjajnoj magenta boji.
Zmajev plod dolazi u tri sorte ― bijelo-meso, ružičasto-meso i magenta-meso (najslađe) ―, a zapravo je vrsta kaktusa s sitnim jestivim crnim sjemenkama sličnim onima u kiviju.
Zmajevo voće podrijetlom je iz Meksika, Srednje i Južne Amerike, a danas se uzgaja u Južnoj Kaliforniji i na Floridi. Voće je također vrlo popularno u Kambodži, na Tajlandu i u Maleziji. Okus podsjeća na lubenicu, kaktusnu krušku i kivi.
Možete čak pronaći sorbet voća tropskog zmaja u vrhunskom restoranu u Krakovu u Poljskoj, daleko od otočkog raja.
Sastojci
- 4 zrela plodova zmajeve magenta-mesa
- 3/4 šalice hladne vode (samo ako plod nije zreo)
- 2 žlice limunovog soka
- Po želji: 4 žlice šećera
Koraci za to
Slijedite korake za oguljenje zmajevog voća. Zmajevo voće stavite u procesor za hranu ili blender. Dodajte vodu (samo ako voće nije zrelo i sočno), limunov sok i šećer ako koristite. Ponekad je voće dovoljno slatko pa dodatni šećer nije potreban. Pirjajte dok ne postane glatko.
Izlijte kašu u aparat za sladoled i pirjajte dok se ne smrzne. Naizmjence, pire pire izlijte u plitku posudu i zamrznite najmanje 2 sata. Ostavite da se sorbet omekša prije posluživanja na sobnoj temperaturi na sobnoj temperaturi. Ovaj postupak i recepti dobro djeluju s ostalim zrelim plodovima.
Savjet
- Ako započnete sa smrznutim voćem, proces branja bit će mnogo brži.
Može vam se svidjeti
Martini recept za voće tajlandskog zmaja: Ovaj osvježavajući koktel napravljen je od voća zmajeva od bijelog mesa, votke, soka limete i neobaveznog kokosovog mlijeka.
Lagan recept tajlandske voćne salate: Ovaj vizualni omamljivanje poslužuje se u pola ananasa. Može ga pratiti sladoled i šlag ili jesti samostalno za gozbu sa svježim voćem.
Oznake recepta:
- Šerbet
- desert
- fuzija
- ljeto
