Getty
- Ukupno: 80 min
- Priprema: 60 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: služi 2
Ovaj recept za salatu od piletine Niçoise pruža ukusan način hlađenja kuhinje u ljetnim vrućinama. To je zavoj koji je inspiriran ranim ljetima, na klasičnoj Salade Niçoise, koji je bez napora elegantan i dobro prilagođen jelovničkom ručku.
Klasična Niçoise uključuje svježu tunu koju nije uvijek lako pronaći, a ponekad je jednostavno dobro nazvati promjene, pa piletina bez kosti na žaru čini ukusnu, zdravu i jeftiniju alternativu.
Sastojci
- 2 roštilja bez kosti (pileća prsa bez kože, narezana)
- 2 mala crvena krumpira
- 5 grama zelenog graha (izrezan na komade od 2 inča)
- 8 listova zelene salate
- 8 koplja beba šparoga (pržena)
- 2 male šljive rajčice (četvrtine)
- 1/2 šalice krastavaca
- 2 tvrdo kuhana jaja (četvrtina)
- 8 crnih maslina
- 2 žlice drobljenog (pržene slanine)
- 1/4 šalice vinaigrette s limunskim senfom
Koraci za to
Napomena: Iako postoji nekoliko koraka prema ovom receptu, ova se salata razgrađuje u izvedljive kategorije kako bi vam pomogli da bolje planirate pripremu i kuhanje.
Skupština piletine
Skupite sastojke.
Napunite veliku tavu vodom.
Zagrijte vodu u tavi i dodajte krumpir i zeleni grah poklopiti poklopcem.
Nakon 4 minute, uklonite zeleni grah s prorezom i odmah isperite u hladnoj vodi; Staviti na stranu.
Pustite da se krumpir kuha još 6 minuta.
Izvadite krumpir iz vruće vode i ostavite da se ohladi na tanjuru; krišku kad je sobna temperatura.
Skupština salate
Skupite sastojke.
Na svaki ohlađeni tanjur stavite 4 lista salate.
Ravnomjerno podijelite sastojke, rasporedite narezanu piletinu, krumpir, zeleni grah, pečene šparoge, rajčice, kriške krastavca, jaja, masline i zdrobljenu slaninu po krevetu salate.
Operite salatu vinjegrom ili je stavite sa strane, i poslužite.
Oznake recepta:
- zeleni grah
- glavno jelo
- francuski
- pad
