Arx0nt / Getty slike
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 1 kolač (12-16 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 344 | kalorije |
| 16g | Mast |
| 47g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 kolač (12-16 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 344 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 16g | 20% |
| Zasićene masti 9g | 44% |
| Kolesterol 88mg | 29% |
| Natrij 409mg | 18% |
| Ukupni ugljikohidrati 47g | 17% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 71mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za vlažnu čokoladnu tortu od kiselog kupusa s čokoladnim krem sirom od prženja ne djeluje poput ukiseljenog kupusa. Mnogi misle da je kiseli kupus kokosov orah, ali samo vi znate da nije. Ovaj se recept eonsima ponavlja u jednoj ili drugoj iteraciji. Ovo je moja verzija. Ne samo da je ovo ukusna torta, već i ick faktor imena čini je još ukusnijom nakon što je zaista okusite.
Sastojci
- Kolač od čokolade s kiselim kupusom:
- 2 1/4 šalice univerzalnog brašna
- 1/2 šalice kakaa u prahu
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
- 2/3 šalice (10 2/3 žlice) maslaca (omekšao)
- 1 1/2 šalice šećera
- 3 velika jaja
- 1 žličica vanilije
- 1 šalica vode
- 1 šalica kiselog kupusa (isprana, ocijeđena i grubo nasjeckana)
- Glatko čokoladno krem sir:
- 2 unce poluslatke čokolade (rastopljena, malo ohlađena)
- 6 unce krem sira (omekšali)
- 2 žlice mlijeka
- 2 šalice slastičarskih šećera
- 1/4 žličice soli
- 1 žličica vanilije
Koraci za to
Da napravim kolač
Zagrijte pećnicu na 350 F. U srednjoj posudi umutite brašno, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i 1/4 žličice soli i stavite na stranu. U velikoj zdjeli pomiješajte maslac zajedno s 1 1/2 šalice šećera dok ne postane svjetlo i tečno. Dodajte jedno po jedno jaja, dobro je tukuci nakon svakog dodavanja. Umutite u 1 žličicu vanilije. Smjesu s brašnom dodajte u tri faze naizmjenično s vodom, dobro miješajući. Umiješajte kiseli kupus.
10-inčnu posudu za Bundt ili 13x9 inčnu površinu premažite sprejom za kuhanje. Ulijte tijesto u željenu tavu i pecite 35 do 45 minuta, ovisno o upotrebljenoj tavi ili dok test čačkalicom ne bude čista. Ohladite posudu Bundt na žičanom postolju 15 minuta prije okretanja na žičanu policu da se potpuno ohladi. Ako koristite tavu veličine 13x9 inča. Ostavite da se potpuno ohlade u tavi.
Da biste napravili glazuru
U srednjoj posudi kombinirajte čokoladu, krem sir, mlijeko, slastičarski šećer, 1/4 žličice soli i 1 žličicu vanilije električnom miješalicom na velikoj brzini dok ne postane glatko i kremasto. Širite na tortu.
Oznake recepta:
- torta
- desert
- istočnoeuropske
- Božić
