James Baigrie / Stockbyte / Getty Images
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 6 komada (6 porcija)
Ovaj jednostavan i ukusan recept traje samo nekoliko minuta. U ovom receptu ima samo pet sastojaka (ne računajući ulje, maslac i začine), ali ima ukus toliko više od zbroja sastojaka. Sauting pilećih prsa masnoćom slanine dodaje tonu okusa. Zatim se piletina prelije s nježnim lukom, češnjakom, hrskavom slaninom i sirom te peče do nježnog savršenstva.
Ako želite, u ovom receptu možete koristiti pileća bedra, ali povećajte broj na dva do tri po osobi. Vrijeme pečenja također se može povećati. Uvijek pecite piletinu na 165 F, što je izmjereno pouzdanim termometrom za meso.
Poslužite ovaj sjajni recept za večeru s vrućom maslacem ili vrućom kuhanom rižom. Lijepa zelena salata prelivena gljivama i rajčicama bila bi izvrsna prilog, kao i pečene šparoge ili zeleni grah. Možete poslužiti i voćnu salatu sa strane.
Izradite ovaj jednostavan recept ― dobro se udvostruči ― i koristite ostatke (slanina, luk, sir i sve!) U kremastoj pilećoj tjestenini od slanine. Yum.
Sastojci
- 6 kriški slanine
- 2 žlice maslaca
- 1 žlica maslinovog ulja
- 6 bez kostiju (pileća prsa bez kože)
- 1 luk (sjeckani)
- 3 češnja češnjaka (mljevena)
- 1/2 žličice soli
- 1/8 žličice papra
- 1 1/2 šalice nasjeckanog cheddara ili Colby sira
Koraci za to
Kuhajte slaninu u tavi od 12 "na srednje jakoj vatri dok ne postane hrskava, oko 4 do 6 minuta. Slaninu kuhajte s prve strane dok se lako ne oslobodi iz tave, a zatim je okrenite. Slaninu okrenite često dok se kuha nakon toga. ravnomjerno se kuha.Kada slanina porumeni i postane hrskava, izvadite je iz tava i stavite na papirnate ručnike da se ocijede.Raguti slaninu i odloži.
Izlijte većinu masnoće slanine iz tava, ali je nemojte prati i brisati. U tavu dodajte maslac i maslinovo ulje.
Pileća prsa ispecite ovom smjesom na srednje jakoj vatri, okrećući se jednom, dok se piletina gotovo ne skuha i tek jedva ružičasto sredi. Unutarnja temperatura trebala bi biti 150 F. To bi trebalo trajati 8 do 10 minuta.
Piletinu stavite u nestresanu staklenu posudu za pečenje veličine 13 "x 9".
Zatim kuhajte luk i češnjak u kapljicama koje ostaju u tavi. Kuhajte dok luk ne omekša, oko 5 do 6 minuta, a zatim umiješajte sol, papar i kuhanu slaninu.
Smjesu luka stavite preko pilećih prsa u posudu za pečenje i pospite sirom.
Pecite 10 do 15 minuta ili dok se piletina temeljito ne skuva na 165 F i sir se rastopi. Poslužite odmah.
Oznake recepta:
- slanina
- piletina slanina
- večera
- američki
