Diana Rattray
- Ukupno: 4 sata 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 4 sata
- Prinos: 8 obroka
Ovaj preljev je brzo fiksiran, vlažan i lagan za kuhanje u sporem štednjaku. U ovaj lagani preljev stavite grožđice ili suhe brusnice za izbruh. Čišćenje je jednostavno kad raspršite unutrašnjost spore štednjaka non-stick sprejom za pečenje ili ga namažete maslacem.
Sastojci
- 4 žlice maslaca
- Svinjska kobasica 8 m
- 1 šalica luka (sjeckani)
- 1 šalica celera (sjeckani)
- 2 žlice peršina (sjeckani, svježi) ili 2 žličice peršinovih pahuljica (suhi)
- 1 paket (16 unci) sezonskih mrvica kukuruznog brašna
- 1 čajna žličica peradi
- Po izboru: 1/2 žličice pročišćene kadulje
- 2 1/2 šalice pilećeg juha
- 1 jaje (lagano tučeno)
- 1/2 šalice brusnica ili grožđica (suhe)
Koraci za to
Maslac iznutra laganog kuhala ili prskajte non-stick sprejom za pečenje.
U velikoj tavi otopite maslac i dodajte kobasicu, kuhajući i lomivši, dok se kobasica lagano ne porumeni. Dodajte luk i celer i nastavite kuhati dok povrće ne omekša. Dodajte peršin, začin peradi i kadulju, ako koristite.
U velikoj zdjeli kombinirajte mješavinu kobasica i povrća s mrvicama. Miješajte dok se ne pomiješa; dodajte pileći juhu. Dodajte sol i papar po ukusu i dobro izmiješajte. Umiješajte lagano tučeno jaje i umiješajte brusnice ili grožđice. Ulijte u pripremljeni spor štednjak, ali nemojte spakirati. Poklopite i kuhajte na VISOKOM 45 minuta. Smanjite toplinu na NIZKO i kuhajte 3 1/2 do 4 1/2 sata duže.
Može vam se svidjeti
Andouille preljev od kukuruznog kukuruza
Punjenje kobasica
Osnovni nadjev od kruha
Preljev za kruh za pileće kokoši ili divljači
Jednostavan preljev od kukuruznog hljeba
Oznake recepta:
- kukuruzni kruh
- prilog
- južni
- Božić
