James Baigrie / Photolibrary / Getty Images
- Ukupno: 9 sati 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 9 sati
- Prinos: 4 do 6 obroka
Aromatična govedina kratka rebra nježna su i ukusna u laganoj ploči za kuhanje. Ova kratka rebra poslužite s pire krumpirom i keksima ili pecivima.
Sastojci
- Goveđa kratka rebra od 4 kilograma (izrezana na dijelove od 1 rebra)
- Sol (po ukusu)
- Papar (po ukusu)
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica brašna
- 1 1/2 do 2 šalice dječje mrkve (ili komadići mrkve)
- 3 rebra celer (isječen na komade)
- 1 veliki luk (isječen na komade)
- 1 (10 1/2 unce) limenka juhe od gljiva
Koraci za to
Skupite sastojke.
Kratka rebra začinite solju, paprom i brašnom.
Na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Dodajte kratka rebra i smeđe dobro sa svih strana. Odbacite suvišnu masnoću i rebra prebacite u 5-6-kvart spor štednjak.
Dodajte preostale sastojke; promiješajte da se sastojci sjedine. Pokrijte i kuhajte na NISKIM 8 do 10 sati, ili na VISOKOM 4 do 5 sati.
Poslužite i uživajte!
Oznake recepta:
- Mrkva
- večera
- južni
- obiteljska večera
