Chips čokoladni kolači od čokolade. goongg / Flickr / CC BY 2.0
- Ukupno: 28 min
- Priprema: 8 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 12 muffina (12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 184 | kalorije |
| 10g | Mast |
| 17g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 12 muffina (12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 184 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 10g | 13% |
| Zasićene masti 5g | 27% |
| Kolesterol 87mg | 29% |
| Natrij 333mg | 14% |
| Ukupni ugljikohidrati 17g | 6% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 182mg | 14% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Cimetni muffini ukusni su dodatak brzom doručku ili kao zalogaj, a još su bolji kada dodate čips od čokolade. Ovaj zabavan i jednostavan recept odobren je za djecu i zapravo je bio ideja mladog čovjeka koji uživa u čokoladnim čipsima u gotovo svemu.
Možda najbolji dio ovog recepta je da je zabavna obiteljska aktivnost. Vaša će djeca voljeti pomoći u procesu pečenja i jednostavan je recept koji će ih uvesti u kuhinju.
Nagrada za vaš ne tako naporan rad je gomila toplih i ukusnih muffina od čokolade s cimetom od cimeta. To je zabavna poslastica koju će cijela obitelj voljeti jesti.
Sastojci
- 2 šalice brašna (višenamjenskog)
- 4 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1/4 šalice šećera
- 2 žlice maslaca (omekšao)
- 1 srednje jaje (lagano tučeno)
- 1 šalica mlijeka
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1 žličica cimeta
- 3/4 šalice čokoladnog čipsa
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 400 F.
Podmažite obruč za muffine s običnom veličinom od 12 šalica ili stavite obloge unutar svake šalice.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i šećer.
Izrežite maslac.
Dodajte jaje, mlijeko, ekstrakt vanilije i cimet.
Miješajte dok brašno ne bude vlažno.
Preklopite u čokoladni čips.
Šalice za muffine napunite 2/3 pune.
Pecite 20 minuta ili dok umetnuti nož ili čačkalica ne budu čisti.
Žlicom izvadite muffine iz tela i poslužite tople ili hladne.
Savjet
- Ulijte tijesto za muffine u limenke čim završite sa miješanjem sastojaka. Možete kombinirati vlažne i suhe sastojke odvojeno prije vremena, ali nakon što se njih dvoje sastanu, prašak za pecivo se aktivira i potrebno ih je odmah ispeći. Zapamtite da trebate žlicom ili gumenom lopaticom presaviti u čokoladni čips. Motor na vašem električnom mikseru gotovo sigurno djeluje previše naporno i može se izgorjeti ako ga pokušate koristiti.Muffini se šire i dižu dok peku. Zbog toga je vrlo važno da se limenke napune samo 2/3. Ako nemate dovoljno tijesta za muffine da napunite sve čaše, prazne šalice napunite malom količinom vode. To ravnomjerno raspoređuje toplinu i zaštitit će vaš kositar za muffine od savijanja s vremenom. Čvrsti muffini gotovo su uvijek znak pregrijavanja. Da biste olakšali uklanjanje muffina, obratite pažnju na vrijeme pečenja i redovito ih provjeravajte. Ako nemate konvekcijsku pećnicu koja raspodjeljuje ravnomjernu toplinu i pečete više od jedne kašike odjednom, okrenite teglice na pola puta preko pečenja.Želite muffine veličine zalogaja? Upotrijebite minijaturni lim za muffine i prebacite se na minijaturne čokoladne čips. Ove malene poslastice zabavno su vam se pojaviti u ustima za brzi zalogaj na putu.
Više recepta za ukusne muffine
Mnogi recepti za muffine nalaze se na ne baš slatkoj strani. Ako ste raspoloženi za nastavak pečenja slatkih i stvarno ukusnih muffina, isprobajte jedan od ovih recepata.
Muškat od limuna s kiselim vrhnjem - iz ovih malih muffina iskače svježi okus limunove korice. Dobivaju se samo malo ukusnije uz neobavezni namaz od limunovog sira.
Muffini od jagoda s jagodama - Streusel preljev u ovom receptu za muffine savršen je završni dodir za jagode i vrhnje koje se nalaze unutar.
Oznake recepta:
- kruh
- doručak
- američki
- Natrag u školu
