IMAGEMORE Co, Ltd / Getty Images
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 214 | kalorije |
| 10g | Mast |
| 19g | ugljikohidrati |
| 14g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 214 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 10g | 13% |
| Zasićene masti 2g | 9% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 401mg | 17% |
| Ukupno ugljikohidrati 19g | 7% |
| Dijetalna vlakna 3g | 10% |
| Protein 14g | |
| Kalcij 430mg | 33% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj je recept nevjerojatno jednostavan i brz; marinada treba samo nekoliko trenutaka za pripremu, a može se napraviti i dan ranije. Što duže marinirate svoj tofu, to bolje, tako ja volim pripremiti svoju marinadu, ostaviti da se ohladi, a zatim tofu u marinadi posoliti i pustiti da upije okuse nekoliko sati prije pečenja.
Ako nikada niste pekli tofu, a želite pročitati nekoliko savjeta, pročitajte članak Vegetarijanskog vodiča Jolinde Hackett o načinu pečenja tofua.
Napomena: Ovaj je recept prikladan za dijetne, bez jaja i vegansku dijetu, ali kao i svaki recept namijenjen osobama s alergijom ili ograničenjem prehrane, obavezno pažljivo pročitajte sve oznake prehrane kako biste bili sigurni da nema skrivenih mliječni sastojci (ili sastojci glutena, jaja ili pšenice, ako se ti primjenjuju na vas).
Sastojci
- 1 recept limuna s sezamom Tofu Marinada
- 1 kineski paket tofuja od 16 unci (drenirano)
- Crtica soli
Koraci za to
Pripremite marinadu od limunskog sezama Tofu. Ostavite da se ohladi.
Pripremite tofu. Ocijeđeni tofu stavite na nekoliko slojeva papirnatih ručnika. Na vrh tofua na 20 minuta stavite nešto umjereno teškog i ravnog, kao što je posudu s kasikom ili ponderirani lim za pečenje, mijenjajući papirnate ručnike za svježe papirnate ručnike na pola puta. rezati tofu u pravokutnike ili trokute debljine oko 1/4 "-1/2". Tofu stavite u ohlađenu marinadu okrećući premazati. Pokrijte i hladite najmanje 30 minuta prije pečenja na žaru. (To se može učiniti nekoliko sati unaprijed.)
Lagano ulje i prethodno zagrijte roštilj. Na roštilj stavite tofu i po želji lagano posolite i popaprite. Pecite dok ne postane tamno smeđa ili lagano pocrnjela (sviđa mi se moj tofu crni!), Okrećući se jednom na obje strane jednoliko. Dodajte dodatnu sol i papar po ukusu. Poslužite vruće s rižom ili na vrhu kruh bez mlijeka kao sendviči.
Predložene uporabe i varijacije:
Sljedeći dan spremite ostatke hrane i koristite tofu s roštilja u sendviču ili zamotanju. Odaberite kruh visokog kvaliteta ili tortilju (pazite da nema mliječnih proizvoda), a zatim je pospite sojom majoneze, domaćim začinjenim hummusom ili drugom začinom po vašem izboru. Sloj sa svježim povrćem - zelena salata, rajčica, crveni luk, klice - i možda malo avokada.
Slično tome, tofu na roštilju možete poslužiti na svježoj salati sa svježim povrćem, hrskavim zelenilom, avokadom i nekim orasima (što god želite na svojoj salati, zaista!), S dodatnim limunskim sezamom Tofu Marinade na vrhu.
Dodajte tofu s roštilja u pizzu nadahnutu Azijom. Upotrijebite recept za tijesto za pizzu (poput ove piletine s cjelovitom pšeničnom kore ili pizze bez glutena), a zatim je prelijte nekim umakom od šljiva, zatim nekoliko pahuljica od crvene paprike, isjeckanom mrkvom, baby bok choy-om, crnim sjemenkama sezama, nekim nasjeckanim sir bez mlijeka poput Daiya ili sladoled krem sira bez mlijeka poput Tofuttija, i na kraju tofu na žaru. Pecite prema uputama za tijesto i uživajte!
Ili, učinite ono što većina ljudi radi: samo JEDITE ga s nešto povrća na žaru i riže. Perfecto.
Oznake recepta:
- tofu
- glavno jelo
- kineski
- cookout
