Lew Robertson / Getty Images
- Ukupno: 22 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 12 min
- Prinos: oko 10 keksa (10 porcija)
Napravite svježu domaću seriju brzih i jednostavnih keksa za doručak ili zajedno s nekim pireom od krumpira i greskom za večeru. Ako trebate znati kako napraviti brze, jednostavne pahuljaste domaće kekse, isprobajte ovaj lagani recept za biskvit, napravljen od ničega više od brašna, praška za pecivo, skraćivanja, mlijeka i malo soli. Prilikom izrade domaćih keksa želite biti oprezni da tijesto ne pretjerano miješate, a također želite paziti da ga ne mijesite previše; u redu je (u stvari poželjno!) jer još uvijek postoje netaknuti dijelovi koji se skraćuju.
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 2 šalice univerzalnog brašna (plus dodatno za miješanje tijesta)
- 1 žlica praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- Skraćivanje 1/3 šalice (držite ga hladnim)
- 3/4 šalice mlijeka (2%)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Prvo zagrijte pećnicu na 450 F.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
Luk narežite dok smjesa ne nalikuje na krupne mrvice.
U suhoj smjesi napravite jažicu i dodajte u mlijeko sve odjednom.
Miješajte vilicom samo dok se tijesto ne sjedini. Želite da i dalje bude pomalo gnojno; ovo će pomoći da vaši keksi budu savršeno lagani i pahuljasti te će stvoriti one ugodne i prozračne slojeve prilikom pečenja.
Lagano brašno kuhinjsku radnu površinu, a zatim nježno mijesite svoje biskvitno tijesto na ovoj lagano pobrašnjenoj površini samo za 10 do 12 poteza.
Zatim razvaljajte ili razvaljajte tijesto na debljinu od približno 1/2 inča.
Izrežite tijesto s 2 1/2 inčnim rezačem za biskvit; umočite rezač u brašno između svakog rezanja. Ako nemate rezač za kekse, možete ih koristiti i nožem ili čak kuhinjskim škarama ako ih imate.
Svaki komad izrezanog tijesta stavite na nemasti lim za pečenje.
U prethodno zagrijanu pećnicu stavite neočišćeni lim za pečenje i pecite dok biskviti ne budu svijetlo zlatno smeđe boje, oko 12 minuta.
Poslužite i uživajte!
Oznake recepta:
- kruh
- keksi za doručak
- doručak
- američki
