Diana Rattray
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 8 min
- Kuhati: 22 min
- Prinos: 36 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 66 | kalorije |
| 5g | Mast |
| 6g | ugljikohidrati |
| 0g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 36 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 66 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 5g | 6% |
| Zasićene masti 3g | 13% |
| Kolesterol 10mg | 3% |
| Natrij 82mg | 4% |
| Ukupni ugljikohidrati 6g | 2% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalcij 13mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Tko ne voli mastan, hrskav kratki kruh? Ovaj smeđi kratki kruh od šećera uvijek je pobjednik, a sa samo 5 sastojaka jedan je od najlakših kolačića za pripremu i pečenje.
Ovi jednostavni smeđi kolači od slatkog šećera ukusni su s ukrasom ili bez njega. Dodajte malo vanilin šećera ili cimet šećera vrhovima neposredno prije pečenja ili ih umočite u otopljenu ili bijelu čokoladu nakon što se ohlade.
Možda će vam se svidjeti i ovaj klasični puter s maslacem ili verzija s bogatom čokoladom.
Sastojci
- 1 šalica / 8 unce nezaslađenog maslaca (omekšali)
- 1/2 šalice smeđeg šećera (svijetli ili tamni, upakirani)
- 2 šalice brašna (9 unce)
- 1/4 šalice kukuruznog škroba
- 1/4 žličice soli
- Neobavezno: cimet šećer (ili obični granulirani šećer)
- Po želji: vanilin šećer
Koraci za to
Skupite sastojke.
Diana Rattray
Zagrijte pećnicu na 325 F. Listove za pečenje obložite pergamentnim papirom ili ih ostavite neočišćenima.
U zdjeli s električnom miješalicom umutite maslac i šećer dok ne postanu lagani i kremasti.
Diana Rattray
Prvoj mješavini maslaca i smeđeg šećera dodajte brašno, kukuruzni škrob i sol; tuku na najmanjoj brzini miksera samo dok se tijesto ne sjedini, ali se još uvijek pokaže mrvicom.
Diana Rattray
Izlijte smjesu tijesta na lagano brašno i mijesite dok ne postane glatko. Lagano razvaljajte tijesto na debljinu od otprilike 1/2 inča.
Izrežite tijesto u pravokutnike ili trake rezačem kolačića, rezačem za pizzu ili nožem. Rasporedite na lim za pečenje obložen pergamentom i ostavite približno jedan centimetar između kolačića. Vilicom ili skejerom probušite svaki kolačić na nekoliko mjesta. Po želji, nepečene kolačiće pospite vanilinim šećerom, granuliranim šećerom ili mješavinom granuliranog šećera i cimeta (kombinirajte oko 1/4 žličice cimeta i 1 žlica šećera).
Diana Rattray
Pecite kratko pečene kolače u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20 do 24 minuta, ili dok kolačići ne izgledaju suhi i rubovi počnu smeđe boje.
Diana Rattray
Pažljivo uklonite kolačiće na stalak da se potpuno ohlade. Pekmez čuvajte u dobro poklopljenoj posudi na sobnoj temperaturi.
Uživati!
Varijacije recepta
- Kolačići slatkog pečenja od čokolade: Kolačiće u potpunosti ohladite. U maloj zdjelici zaštićenoj mikrovalnom pećnicom pomiješajte 1 šalicu čipsa s pola slatke čokolade s 2 žličice skraćenja. Mikrovalna pećnica na jakoj otprilike 1 do 1 1/2 minute ili dok se čokolada ne otopi. Miješajte dok se glatko i dobro izmiješa. Uronite dio svakog ohlađenog kolačića u otopljenu čokoladu i stavite na list voštanog papira ili pergamenta dok se čokolada ne učvrsti i postavi. Po želji, čokoladu pospite sitno sjeckanim orasima prije nego što je postavila. Umjesto da se tijesto za kolačiće razvalja i izrezuje, zalijepite ga u dvije lagano podmazane 9-inčne okrugle tave ili kolače. Tijesto razvaljajte po cijelom. Pecite prema uputama, a zatim odmah okrenite pekmez na radnu površinu i svaki krug narežite na tanke klinove dok je još toplo. Umešajte 1/2 žličice ekstrakta vanilije ili 1/4 žličice ekstrakta badema u smjesu maslaca i šećera prije dodajući suhe sastojke.
Oznake recepta:
- keksi
- smeđi šećerni pire
- desert
- američki
