Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 1 desetak (12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 247 | kalorije |
| 15g | Mast |
| 24g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 desetak (12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 247 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 15g | 20% |
| Zasićene masti 6g | 32% |
| Kolesterol 97mg | 32% |
| Natrij 353mg | 15% |
| Ukupni ugljikohidrati 24g | 9% |
| Dijetalna vlakna 2g | 9% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 126mg | 10% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Mislila sam da su ovi muffini odličan način za korištenje svježih nektarina. Bili bi sjajni i s breskvama!
Cimet začinjava muffine, po izboru nasjeckani pecivi dodaju dodatnu teksturu, a preljev od cimeta sa šećerom savršen je završni dodir.
Sastojci
- 1 1/2 šalice nektarina (ili breskve, narezane na kockice)
- 2 žličice limunovog soka
- 1 1/2 šalice / 7 unci višenamjenskog brašna
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 žličica cimeta
- 1/4 žličice soli
- 1/2 šalice maslaca (rastopljeni)
- 1/4 šalice mlijeka
- 1 veliko jaje
- Neobavezno: 1/2 šalice pecina (sjeckanih)
- 4 žličice šećera pomiješano s 1/2 žličice mljevenog cimeta
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 400 F (200 C / plin 6). Podmažite i pospite brašnom 12 šalica za muffine ili linije s papirnim oblogama.
Bacite nasjeckane nektarine ili breskve limunovim sokom. Staviti na stranu.
Pomiješajte brašno, smeđi šećer, prašak za pecivo, 1 žličicu cimeta i sol u velikoj zdjeli. Razbijte bilo koje tvrdoglave grudice smeđeg šećera drvenom žlicom ili rezačem za tijesto.
U drugoj posudi umutite maslac, mlijeko i jaje.
Umiješajte mliječnu smjesu u suhe sastojke i miješajte samo dok ne navlaži.
Ako je koristite, narežite voće na kockice, zajedno s pekan.
Žličicu u šalice za muffine, pune otprilike dvije trećine; svaki muffin pospite s malo smjese šećera-cimeta.
Pecite u prethodno zagrijanoj 400 F 20 do 25 minuta, ili dok drveni tikvicu umetnut u sredinu ne postane čista.
Ohladite u tavi oko 3 minute, a zatim uklonite da se potpuno ohladi.
Savjet
- Limenke za muffine nemojte napuniti više od dvije trećine, inače će se vaši muffini previše proširiti i preplaviti. Punjenje samo dvije trećine šalice omogućava dovoljno prostora da se muffini prošire, a da se ne počnu diviti.
Oznake recepta:
- Breskva
- doručak
- južni
- Božić
