kivoart / E + / Getty slike
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 186 | kalorije |
| 7g | Mast |
| 28g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 186 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 7g | 9% |
| Zasićene masti 1g | 3% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 306mg | 13% |
| Ukupno ugljikohidrati 28g | 10% |
| Dijetalna vlakna 3g | 12% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 65mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi pečeni krumpir začinjen je češnjakom i malo osušenog lišća origana. Krompir je pečen do savršenstva. Recept zahtijeva biljno ulje, ali koristite ekstra djevičansko maslinovo ulje ako vam je draže.
Što se tiče začina, postoji puno alternativa sastojcima recepata. Slobodno prilagodite recept prema vašem ukusu. Pogledajte savjete i varijacije nekih dodatnih ideja.
Sastojci
- 4 srednje krumpira za pečenje (oko 1 pol kilograma, neolupljeni)
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 3 žlice biljnog ulja
- 3/4 žličice košer soli
- 1/4 do 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1 1/2 žličice suhog lišća origana ili oko 1 žlica svježe nasjeckanih lišća origana
- 1 žlica paprike
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 400 F / 200 C / Plin 6.
Ulje stavite u veliku posudu za pečenje. Tava bi trebala biti dovoljno velika da drži klinove krumpira u jednom sloju.
Krumpir operite, osušite papirnatim ručnicima i narežite ih po dužini na osam klinova.
U pripremljenu tepsiju rasporedite krumpir. Začinite češnjakom, biljnim uljem i ostalim začinima. Rukama bacite i miješajte dok krumpir nije temeljito premazan.
Pecite oko 45 minuta do 1 sat, okrećući i miješajući svakih 15 do 20 minuta. Krompir je spreman kad se porumeni i lako ga možete probušiti vilicom.
Savjeti i varijacije
Pečena krompir s ružmarinom i češnjakom: Opustite origano i papriku, a krumpir procijedite s 1 1/2 žlice svježeg sjeckanog ružmarina i dodatnim češanjem mljevenog češnjaka.
Biljno ulje zamijenite maslinovim uljem, maslacem (rastopljenim), patkastim masti ili dijelom kapljevine slanine.
Biljkama od prženih krumpira s biljem i limunom: Orijemnite origano, češnjak i papriku te procijedite sa 1 1/2 do 2 žlice svježeg sjeckanog začinskog bilja (ružmarin, mažuran, kadulja, timijan). Neposredno prije nego što je krumpir gotov, dodajte 2 žlice svježeg nasjeckanog peršina ili vlasaca i 1 žlicu limunovog soka.
Na krompir dodajte oko 1/2 šalice dobrog parmezana s dodatkom biljnog ulja.
Oznake recepta:
- Krumpir
- prilog
- američki
- obiteljska večera
