Jela jede / Anastasiia Tretiak
- Ukupno: 5 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: oko 1 šalica (8 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 198 | kalorije |
| 7g | Mast |
| 27g | ugljikohidrati |
| 8g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: oko 1 šalice (8 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 198 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 7g | 9% |
| Zasićene masti 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 104mg | 5% |
| Ukupni ugljikohidrati 27g | 10% |
| Dijetalna vlakna 5g | 18% |
| Protein 8g | |
| Kalcij 62mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Domaći hummus je tako jednostavno napraviti! Dodajte malo raznolikosti svom uobičajenom receptu za hummus dodavanjem nekih indijskih začina, uključujući curry, kumin i kurkumu, a ako se osjećate avanturistički, dodajte malo začinjene paprike od jalapena. Hummus je jedna od tri namirnice za koje mislim da ih nikada ne biste smjeli kupiti (jer je tako puno lakše i jeftinije napraviti ih kod kuće!).
Još jedan sjajan razlog da volite ovaj recept za hummus? Ne treba nikakav tahini, što ga čini malo nižim u masnoći (i svakako puno jeftinijim!) Od većine tradicionalnih recepata za hummus, koji gotovo uvijek zahtijevaju tahini. Uz sve dodane dodatne začine i okuse, ne treba vam dodatna masnoća i okus koji tahini obično dodaje hummusu.
Ako na zabavi poslužujete kao vegetarijanski porculan, ukrasite ga s malo svježeg sjeckanog cilantra. Hor
Ovaj jednostavan umak od humusa, vegetarijanski je, veganski i bez glutena, i, ako se pitate, evo šest razloga zbog kojih vegani toliko vole hummus.
Pomaknite se prema dolje za još nekoliko kreativnih i neobičnih domaćih recepata za hummus.
Sastojci
- Slanutak (iscijeđen) od 15 litara
- 2 žlice limunovog soka
- 2 do 3 češnja češnjaka
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 1/2 žličice curry praha
- 1/2 žličice kumin u prahu
- 1/4 žličice kurkume
- 1 žlica cilantroa (nasjeckanog)
- Neobavezno: 1/2 jalapeno paprike (sjemenke)
- Crtica soli (na ukus)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela jede / Anastasiia Tretiak
Ocijeđeni slanutak (graban garbanzo) stavite u procesor za hranu ili blender i dodajte limunov sok, češanj češnjaka i maslinovo ulje i pulšu samo da se sjedine.
Jela jede / Anastasiia Tretiak
Zatim dodajte curry u prahu, kumin, kurkumu, jalapeno papar i malo soli, te sve ponovo obradite dok ne postane glatko i kremasto. Možete dodati i svježi kilantro s začinima, ili ga izbacite i samo nekoliko puta pulsirajte da se grubo nasjecka, ovisno o tome što želite.
Jela jede / Anastasiia Tretiak
Možete dodati malo više tekućine (maslinovo ulje, limunov sok ili čak malo vode) kako biste dobili konzistenciju koja vam se sviđa.
Jela jede / Anastasiia Tretiak
Okusite, a začin prilagodite ukusu i po potrebi dodajte malo dodatne soli. Morska sol ili košer sol uvijek će vam dati najbolji okus, a ne obična stolna sol.
Jela jede / Anastasiia Tretiak
Savjet
- Nemate pri ruci papriku od jalapena, ali ipak želite dodati malo začina? Umjesto toga dodajte oko 1/2 do 1 žličice omiljenog ljutog umaka.
Oznake recepta:
- leblebija
- predjelo
- Indijanac
- umaci
