Annabelle Breakey / Getty Images
Seitan je popularna vegetarijanska zamjena za meso koje se u azijskim zemljama jede generacijama. Postoji bezbroj načina da koristite seitan, baš kao što možete jesti meso na brojne načine. Ako mislite na sve vrste mesnih pripravaka, od bifteka do traka za fajitas, pa sve do prženja, s seitanom možete raditi gotovo sve. Također postoji toliko načina da se kuha. Seitan možete grill, pržiti u njemu, duboko ga pržiti, polako kuhati i još mnogo toga. Ako ste novi u kuhanju sa seitanom, evo nekoliko jednostavnih vegetarijanskih i veganskih seitanskih recepata koje ćete isprobati. Ako ste navikli kuhati s seitanom, ovi recepti mogu vas nadahnuti u novom smjeru.
Vegetarijanski i veganski seitanski recepti
Svi recepti ovdje su vegetarijanski, a neki su čak i veganski.
- Seitan i pečeno povrće tacos: Seitan je uparen s pečenim povrćem i dobro začinjen chipotleom, kuminom i čilijem u prahu i punjen u tortilje za ukusne tacos.Meaty Sauteed Seitan: Seitan se ispire u mješavini umaka za roštilj i octa za mesni okus, Koristite umućeni seitan za sendviče, burritos ili bilo što drugo. Vegetarijanska pržena juha "piletina": Ovaj recept nije zdrav ni na koji način, ali sigurno je dobar! Duboko prženi seitan i mješavina začina stvaraju jelo koje je po izgledu i ukusu poprilično slično prženom piletini. Kineski stir Fry sa umakom od Seitana i Hoisina: Upotreba soka od hoisina odličan je način za brzo dodavanje okusa jednostavnom miješanju - pržiti. Ovaj recept za prženje poziva na seitan, brokoli i papriku, ali ako vam je draže, koristite svoje omiljene povrće. Vegetarijanska "govedina" i guinness stew: irska govedina i guinness gulaš, popularno jelo irskog puba, u ovom receptu dobivaju promjenu, Korištenje seitana umjesto govedine za vegetarijanski zaokret. Vegan Pho sa Seitanom : Najpopularnije vijetnamsko jelo, tjestenina sa rezancima koja se zove "pho", dobiva mesnati vegetarijanski makeover u ovom veganskom receptu za pho sa seitanom. Tajlandski Massaman Curry sa seitanom: kineski prah pet začina začinjava ovaj jedinstveni tajlandski curry sa seitanom, krumpirom i kikirikijem. Ne postoji ništa drugo što je slično! Crockpot Seitan Stew: Ako volite tradicionalno gulaš od mesa i krumpira, probajte ovu vegetarijansku verziju sa seitanom. Ima isti okus, ali niži je u masnoći i bez kolesterola. Pikantna krilatica Seitana Buffalo: Seitan, pržen u začinima i obložen vrućim umakom, čini vegetarijansku i vegansku zamjenu za tradicionalna krila bivolskih bifova. Jednostavno Seitan "Hot Wings" ": Jednostavan seitan recept s dozom slatkoće i puno začina!
