Jela jede / Emily Hawkes
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: jedan kruh, 8 porcija
Koristeći ostatak kuhane i očišćene bundeve ili samo konzerviranu bundevu i jabukov umak umjesto ulja, ovaj veganski kruh od veganskog bundeve bez masnoće ima obilje ukusa, pada začina i vlage, ali bez dodanih masti i kalorija.
Iako mnogi recepti za kruh od bundeve uključuju orašaste plodove, ovaj ih pušta kako bi se smanjili masti i kalorije. Ako vam ne smeta nekoliko dodatnih kalorija dok ga poslužujete, raširite svoj veganski kruh od bundeve veganskim krem sirom, bundevim maslacem ili samo malo veganskog margarina ili veganskog maslaca ili ispecite dvostruku šnitu i jedan kruh pretvorite u nadjev od vegetarijanskog bundeve s malo masnoće.
S manje od pola grama masti i samo 258 kalorija po obroku, ovaj veganski kruh od bundeve gotovo je bez masti kao i relativno niskokaloričan.
Sastojci
- 1 šalica konzervirane (ili kuhane i pročišćene) bundeve
- 1/2 šalice cimeta s jabukom
- 1 1/2 šalice šećera
- 1/2 šalice vode
- Ener-G zamjena za jaja za 2 jaja
- 1 2/3 šalice brašna
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1/2 žličice muškatnog oraščića
- 1/4 žličice đumbira
- 1/4 žličice klinčića
- 1/2 žličice soli
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela jede / Emily Hawkes
Zagrijte pećnicu na 350 F i lagano namastite 9-inčnu posudu za kruh.
Jela jede / Emily Hawkes
Umutite zajedno šećer, bundevu, pire od jabuka, vodu i jaja te stavite na stranu. U zasebnoj zdjeli dodajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, muškatni oraščić, đumbir, klinčić i sol te dobro sjedinite.
Jela jede / Emily Hawkes
Polako dodajte suhe sastojke vlažnim sastojcima, dobro miješajući da se sjedine.
Jela jede / Emily Hawkes
Kad se sve dobro sjedini, u pripremljenu tavu izlijte tijesto, a po želji pospite malo dodatnog šećera i začina (po želji).
Jela jede / Emily Hawkes
Pecite kruh od bundeve oko sat vremena ili dok čačkalica umetnuta u kruh od bundeve ne izađe čista.
Jela jede / Emily Hawkes
Poslužite domaći bučni kruh topao s veganskim margarinom ili nemasnim krem sirom.
Jela jede / Emily Hawkes
Oznake recepta:
- kruh
- doručak
- američki
- Halloween
