- Ukupno: 13 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 3 min
- Prinos: 1 (3 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 252 | kalorije |
| 14g | Mast |
| 32 g | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 (3 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 252 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 14g | 17% |
| Zasićene masti 3g | 14% |
| Kolesterol 6mg | 2% |
| Natrij 170mg | 7% |
| Ukupno ugljikohidrati 32g | 12% |
| Dijetalna vlakna 11g | 39% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 95mg | 7% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Jedna stvar koja je univerzalna istina među piscima hrane i blogerima o hrani jeste da volimo istražiti sve aspekte hrane - izvan onoga o čemu bismo mogli pisati.
To je danas slučaj s ovim receptom.
Kad smo posjetili novi grad, moja supruga i ja odmah smo potražili najbolje restorane. Mi se zapravo ne oslanjamo na turističke informacije ili knjige, već pokušavamo kontaktirati lokalno stanovništvo putem interneta putem ploča za poruke ili kad tamo stignemo samo pitati.
Jedna od mojih najdražih stvari je pitati nekoga: "Ako je bilo slobodnih dana - gdje biste išli jesti?" Ili "Ako vas je prvi prijatelj posjetio prvi put, gdje biste ih poveli?"
Ova dva pitanja obično nas vode u dobrom smjeru i 9 od 10 puta daleko od turistički precijenjenih mjesta. Kad idemo negdje, želimo doživjeti lokalnu aferu. Budite među mještanima. U biti, napravite kao što to rade i mještani.
Na nedavnom putovanju postavili smo našem poslužitelju pitanje, a žena je odgovorila: "Išla bih veganski."
Sada volim meso, ali shvaćam zašto se ljudi odluče suzdržati od toga. Također ću priznati da u početku nisam bio oduševljen što sam čuo njen odgovor. Ispričala nam je ovaj ukusni tost s avokadom koji je bio njezin dodatak doručku ili podnevna užina.
U redu, idemo!
Stigli smo do tog malog veganskog mjesta koje je bilo prekriveno planovima i uređeno prilično umjetnički. Pogledao sam jelovnik i vidio da ti ljudi nisu kreativni, već su ti kreativni.
Našli smo avokado i tost i naručili 2. Sjedili smo i razgovarali, ljudi gledali i razgovarali još.
Gospođa je donijela naše tanjure na stol i odložila ih. Prekrasna zelena gomila avokada izgledala je poput guacamole-a. Tada nas je pogodilo - naravno da će ovo okusiti nevjerojatni guacamole na čipsu ukusno, ovo će biti nevjerojatno.
Svakako, bilo je. To je vjerojatno najbolje vegansko jelo koje sam ikad jeo (dodijeljeno, nisam probao mnogo).
Toliko me inspiriralo da sam odlučio napraviti svoju vlastitu verziju i pružiti joj malo grčki nadahnut zaokret.
Ovo je izgledalo nevjerojatno, a napravila sam ga oko 4 puta u posljednja dva tjedna.
Nadam se da ćete uživati u ovome koliko i ja.
Sastojci
- 3 srednje kriške kruha (cjelovito zrno, koristio sam prethodno narezani kruh iz pekarne)
- 1 avokado (zrelo)
- 1/4 žlice. paprika
- Za okus: sol
- Za okus: papar
- 1/2 malog limuna (sok od)
- 2 žlice. feta sir
- 4 cherry rajčice (prepolovljene)
Koraci za to
Tost kruh u tosteru ili tosteru do lagano smeđe i hrskave boje.
U međuvremenu izmrvite avokado, papriku, sol, papar i limunov sok u maloj posudi.
Kad je tost spreman, na vrh svake kriške rasporedite smjesu avokada, a na vrhu feta i cherry rajčice.
Poslužite odmah i uživajte!
Oznake recepta:
- feta
- doručak
- grčki
- ljeto
