ac_bnphotos / E + / Getty Images
- Ukupno: 27 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 17 min
- Prinos: 8 porcija (8 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 122 | kalorije |
| 9g | Mast |
| 4g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 porcija (8 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 122 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 9g | 12% |
| Zasićene masti 6g | 32% |
| Kolesterol 38mg | 13% |
| Natrij 392mg | 17% |
| Ukupni ugljikohidrati 4g | 1% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 217mg | 17% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Feta sir je svestran. Može se kombinirati s toliko različitih vrsta bilja i povrća, ali ovaj je feta recept na žaru jednostavan i bazičan. Vi i vaši gosti možete se usredotočiti na sirovu, slanu dobrotu jer se topi u ustima. Skharas - grčki jezik na grčkom i izgovarajući FEH-tah SKHAH-rah - dobro se uklapa s vinom, bilo bijelo ili crveno. Odlično se snalaze i s pivom, a ouzo možete poslužiti za klasični grčki dodir.
Provjerite je li feta koju koristite je izvorna. Pravi posao sklapaju se isključivo u Makedoniji, Trakiji, Tesaliji, središnjoj kopnenoj Grčkoj, Peloponezu i Lesvosu. Oni proizvedeni u središnjoj Grčkoj i Tesaliji koji imaju najjači okus.
Sirevi proizvedeni drugdje nemaju zakonsko pravo upotrebe naziva "feta". Oni mogu izgledati isto ili slično, ali obično su s oznakom "feta" sir kako bi bili u skladu sa zakonskim ograničenjima. Tekstura nije znak autentičnosti. Prava feta može varirati od pomalo suhe i mršave do meke i kremaste, ovisno o tome koliko je godina ostarila.
Sastojci
- Feta sir 12 unci (izrezati na 1/2 frezije)
- 1 rajčica (sjeckana)
- 1 slatka paprika (narezana)
- 1 žličica zdrobljenog grčkog origana ( rigani )
Koraci za to
Stavite kriške feta na komad folije dovoljno velik da se omotaju oko kriške, a da ih ne pregrubite.
Na vrh sira stavite nasjeckanu rajčicu, kriške papra, prstohvat grčkog origana i par kapi maslinovog ulja. Umotajte kriške feta čvrsto u foliju.
Zagrijte grill na srednje-nizak. Paket stavite na roštilj pored omiljenog mesa, ribe ili povrća i kuhajte 15 do 17 minuta. Svaka kriška fete trebala bi biti mekana u sredini kada prst na nju pritisnete.
Fetu, rajčicu i papriku prebacite u zdjelu i poslužite.
Savjet
- Za najbolje rezultate, stavite fetu na sobnu temperaturu prije pečenja. Ako više volite manje slanu fetu, prije kuhanja je kratko operite pod vodom. Paprika može biti ljuta ili blaga, ovisno o vašem ukusu i preferencijama.
Varijacije recepta
- Timijan je prihvatljiva zamjena za origano ako želite probati malu varijaciju. Pakovanje feta također se može peći u pećnici na 375 F tijekom 15 do 20 minuta. Ako ste raspoloženi za stvarno brzo poslastica i ne osjećate kao da palite roštilj ili pećnicu, mikrovalnu možete peći u feta i njen preliv od rajčice na visokoj 1 minutu. Kao dodatak, poslužite fetu s kruhom na žaru. Samo namažite obje strane kruha s malo maslinovog ulja i grilite dok ne postane hrskav i tost.
Oznake recepta:
- feta
- feta sir na žaru
- predjelo
- grčki
