Jela
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 4 obroka
Promijenite svoj recept za piletinu s ovom ukusnom pečenom piletinom u umaku od rajčice. Iako je lako napraviti, ovo jelo je dovoljno elegantno da može poslužiti društvu. A jedna od najboljih stvari u vezi s tim je što ovu piletinu možete napraviti prije vremena za sljedeću večeru.
Pileća prsa bez kostiju napunjena su biljno-feta smjesom, a zatim prekrivena umakom od rajčice i feta i parmezanom. Posudu se zatim peče do bubrenja i zlatno smeđe boje. Savršena servirana preko tjestenine sa zelenom salatom sa strane.
Sastojci
- 1/2 šalice zdrobljenog feta sira
- 3 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- 1/2 žličice suhih listova origana
- 2 žlice maslinovog ulja
- 4 pileća prsa bez kostiju
- 1 (14 unca) konzervirana rajčica s pečenim češnjakom (neočišćenim)
- Umak od rajčice s 1 paradajzom
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 3 žlice mljevenog parmezana
- Neobavezno: špagete od 1 kilograma ili drugu vrstu tjestenine
Koraci za to
Dohvati sastojke.
Jela
Zagrijte pećnicu na 375 F.
U maloj zdjeli pomiješajte feta sir, peršin, origano i maslinovo ulje. Lagano miješajte dok se ova smjesa dobro ne sjedini.
Jela
Izrežite 3-inčni prorez na debelu stranu svake pileće grudi kako biste stvorili džep, pazeći da meso ne prerežete potpuno na drugu stranu.
Jela
U svaki džep stavite 1/4 punjenja. Piletinu stavite u nestresanu posudu za pečenje od 2 četvrtine.
Jela
U drugoj maloj zdjeli pomiješajte rajčicu, umak od rajčice i kukuruzni škrob.
Jela
Prelijte piletinu u posudi za pečenje.
Jela
Pospite piletinu bilo kojim ostatkom feta sira i parmezanom.
Jela
Pecite piletinu 35 do 45 minuta, ili dok se piletina temeljito ne skuva na 165 F. Piletinu poslužite i umačite uz špagete ili drugu vrstu tjestenine.
Jela
Savjeti za recept
Uvijek kuhajte piletinu na 165 F i testirajte je pouzdanim termometrom za meso iz razloga sigurnosti hrane. Kada testirate piletinu na gustoću, pobrinite se da termometar nije umetnut u nadjev; trebate ga smjestiti u pileće meso za točno čitanje.
Varijacije recepta
Nakon što ste savladali tehniku punjenja pilećih prsa, slobodno eksperimentirajte s drugim kombinacijama, uključujući pire od špinata i sira, kremasti umak od gljiva, chorizo na kockice i luk.
Oznake recepta:
- pileća prsa
- punjena pileća prsa
- večera
- američki
