Francuzi su oduvijek bili poznati po ukusnom kuhanju. Pomoću ovih recepata možete isprobati i ponoviti neka od njihovih najukusnijih jela.
-
Recepti za Alzace i Lorenu
Alsace-Lorraine. Frank Krahmer / Getty Images
Od visokih planina Alsacea i Lorraine do sunčanih krajeva Provanse, Francuska je široko raznolika u kulinarskim tradicijama. Saznajte više o namirnicama, sastojcima i receptima svake regije.
Njemačka i Francuska su nekoliko stoljeća naizmjenično vladale područjem Alsace-Lorraine, na sjeveroistoku Francuske. S vremenom je utjecaj Njemačke na tradicionalna francuska jela postao očit. Alzati i Lorenari postali su majstori ukiseljenja, pušenja mesa i pakiranja kobasica. Oni pridaju veliku važnost besprijekornoj kvaliteti rustikalnih prehrambenih proizvoda.
- Recept od pečenih marelica Pohovani recept za crveni kupus Češnjak recept za kobasice Quiche Lorraine recept
-
Cajunski i kreolski recepti
Katedrala St. Louis, New Orleans, Louisiana. Medioimages / Fotodisc / Getty Images
Cajunski i kreolski recepti potječu iz širokog područja geografije koja obuhvaća Kanadu od zaljeva Saint Lawrence na sjeveroistoku Kanade do područja Lousiana u Sjedinjenim Državama. Bogato kombinirano nasljeđe francuske, španjolske, afričke i karipske kulture pridonijelo je aromatičnoj cajunskoj i kreolskoj hrani.
- Andouille Balsamic Vinaigrette Recept Cimet Narančasta Popovers Recept Konjak konjak s Beurre Blanc umakom Recept Receptić od naranče
-
Hrana Belgije
Maison du Roi, Bruxelles, Belgija. Robert Harding / Getty Images
Belgija graniči sa sjeveroistokom Francuske i njenu kuhinju uzima iz burne povijesti invazija i kraljevanja od strane Rimljana, Vikinga, Nijemaca, Austrijanaca, Francuza, Nijemaca, Španjolca i Nizozemca. Belgijski recepti poznati su po kvaliteti i finoći francuske kuhinje, dok se poslužuju u velikim porcijama po kojima je poznata njemačka kuhinja.
- Belgijski recept cvjeta naranče Belgijski krem recepta za vafle, belgijski recept za juhu od belog mesa Flamish govedina recept od miješanja miješani belgijski recept sa endivijom od salame dagnje dagnje u Vermouth Recept
-
Hrana Bretanje
Fort La Latte, Bretanja, Francuska. Robert Harding / Getty Images
Smještena na sjeverozapadnom vrhu Francuske, Bretanja juri u more, a plodovi mora daju svoju vrhunsku kuhinju. Recepti iz Bretanje punjeni su svježom ribom, jabukama i poznatim krepima od heljde.
- Recept za heljdu od heljde od jabuka i Calvados sorbet od heljde
-
Hrana iz Burgundije
Dvorac Chateau De La Rochepot, Cote D'Or, Burgundija, Francuska. Medioimages / Fotodisc / Getty Images
Recepti iz Burgundije uvelike su posuđeni iz njemačke baštine. Često sadrže - i uvijek nadopunjuju - svjetski poznata vina proizvedena u regiji.
- Goveđi Burgundski recept Gougeres recept Zimski skvas piree recept
-
Hrana francuske Kanade
Chateau Frontenac, grad Quebec, Quebec, Kanada. Stuart Gregory / Getty Images
Sastoji se uglavnom od Quebeca i istočne Kanade, francuski kanadski recepti kombiniraju francusku kulinarsku tehniku s lokalnim sjevernoameričkim sastojcima. Dobivena hrana ukusno je kućnog stila s nevjerojatnim francuskim panacheom.
- Jabučna glazirana mrkva, recept borovnice, vino kuli, čokoladni torte s borovnim vinom, kulijski recept, brusnica, četverokut, torta, recept, javor, orah, vinjegre, recept, granat, brusnica, sorbet, rendek, bundeva, mousse, recept, pečeni javor, naranča, glaziran, turski recept
-
Hrana Gakon i Baskija
Baskija. Emma Lee / životna datoteka / Getty Images
Hrana iz Baskije i Gaskon tradicionalno su srdačna vojska radnicima ruralnog, planinskog područja. Izvrsni, često začinjeni recepti potječu iz miješane baštine vikinških invazija i francuske i španjolske kulture.
- Baski recept za umak od Piperade, brzi recept za luk
-
Hrana iz Normandije
Ovce koje ispašu u blizini Mont Saint Michela, Normandija, Francuska. Martial Colomb / Getty slike
Normandija je prekrasna poljoprivredna zemlja uz more. Rezultirajuća kuhinja bogata je mliječnim proizvodima, voćnjakom i morskim plodovima svježeg mora.
- Andouille balzamični recept za vinjegru od jabuka i Calvados sorbet recept za cimet
-
Hrana Provence
Provansa, Francuska. Tom Brakefield / Getty Images
Recepti iz Provanse puni su svježeg voća i povrća zahvaljujući umjerenoj, sunčanoj klimi i pažljivo njegovanim poljoprivrednim zemljištima.
- Recept za salatu od avokada i Romaine Brandade de Morue Marseille Recipe Calissoni s receptom meringue Cote d'Azur dresura meda od meda Herbes de Provence Vinaigrette recept limun Aioli recept provansalski recept za rajčinu juhu
