Jela / Diana Chistruga
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 10 min
- Zamrzavanje: 15 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 690 | kalorije |
| 38 g | Mast |
| 43 g | ugljikohidrati |
| 42g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 690 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 38g | 49% |
| Zasićene masti 7g | 33% |
| Kolesterol 305mg | 102% |
| Natrij 799mg | 35% |
| Ukupno ugljikohidrati 43g | 16% |
| Dijetalna vlakna 4g | 13% |
| Protein 42g | |
| Kalcij 170mg | 13% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za paštete od lososa ili krokete od lososa izrađen je sa svježim, ne konzerviranim lososom, što im daje izvrstan okus svježe ribe.
Pljeskavice se mogu pržiti u tavi ili, za jelo s manje kalorija, ispeći u tavi na štednjak i zatim završiti u pećnici. Zbog pozitivnih zdravstvenih prednosti, ulazak jela u jelo nekoliko puta tjedno dobar je put.
Ovakav postupak upotrebe svježeg lososa čini da je sve odraslo i savršeno kao predjelo ili glavno jelo.
Sastojci
- 1 kilogram lososa bez kosti bez kostiju
- 1 1/4 šalice krušnih mrvica, podijeljeno
- 2 žlice majoneze
- 1/4 šalice sitno naribanog luka
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- 3/4 žličice soli
- 1 1/2 žlice limunovog soka
- 1/2 šalice univerzalnog brašna
- 2 velika jaja, pretučena
- Po želji: 3 žlice biljnog ulja, za prženje
Koraci za to
Napomena: Iako postoji nekoliko koraka prema ovom receptu, ovo jelo od lososa raščlanjeno je u korisne kategorije kako bi vam pomoglo u boljem planiranju pripreme i kuhanja.
Pripremite pite
Skupite sastojke.
Jela / Diana Chistruga
Iz fileta lososa uklonite sve igle i tamno sivu krvnu liniju.
Jela / Diana Chistruga
Nasjeckajte na 1/4 inčne komade. Za to nemojte koristiti procesor hrane, jer će komadići biti previše fini, a losos će postati tijesto. Ostavite nasjeckani losos.
Jela / Diana Chistruga
U srednjoj zdjeli pomiješajte nasjeckani losos s 1/4 šalice krušnih mrvica, majonezom, lukom, peršinom, soli i limunovim sokom.
Jela / Diana Chistruga
Izvadite 1/4 porcije šalice i oblikujte u 3/4 inčne debelu tortu. Stavite na tavu obloženu pergamentom i zamrznite 15 minuta kako bi se lakše rukovali.
Jela / Diana Chistruga
Patlidžane narežite u sve namjenjeno brašno, zatim umočite u tučena jaja, a zatim u preostalu 1 šalicu krušnih mrvica ili panko mrvica. Ostavite da se osuši 10 minuta prije prženja.
Jela / Diana Chistruga
Ako pečete pljeskavice od lososa
Jela / Diana Chistruga
Stavite peciva, suhom stranom, u tavu i kuhajte do srednje zlatno smeđe boje, oko 2 minute.
Jela / Diana Chistruga
Oljuštite torte i pržite još 2 minute ili dok druga strana ne bude srednje zlatno smeđe boje.
Jela / Diana Chistruga
Ako završite s kuhanjem lososovih kolača u pećnici
Po želji, torte se mogu kratko obribati s obje strane u nepcevoj tavi koja je lagano premazana sprejom za kuhanje.
Jela / Diana Chistruga
Ako vam je tava od nepcenja otporna na pećnicu, možete ostaviti torte u tavi i završiti ih kuhati u prethodno zagrijanoj pećnici od 350 F u trajanju od 10 minuta. Ako tava nije otporna na pećnicu, prepečene poriluk prebacite u posudu za pečenje i ispecite kao gore.
Jela / Diana Chistruga
Ocijedite torte na papirnatim ručnicima.
Jela / Diana Chistruga
Uživati!
Jela / Diana Chistruga
Savjet
- Poslužite vruće s umakom od tartara ili kremastim preljevom od češnjaka, prilog uz salatu ili zeleno povrće.
Oznake recepta:
- losos
- predjelo
- američki
- Natrag u školu
