LauriPatterson / Getty Images
- Ukupno: 80 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: služi 6
Ovo je jednostavan i ukusan način uživanja u pilećim butinama, a jelo je ukusno uz tjesteninu ili rižu. Poslužite uz salatu sa strane za savršen obiteljski obrok.
Sastojci
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica maslaca
- 6 do 8 pilećih bedara
- 1 žlica univerzalnog brašna
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice mljevenog crnog papra
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 1/2 šalice suhog bijelog vina
- Rajčica narezana na 1 limenku (14, 5 unca)
- 8 unci narezanih gljiva
- 1 mala limenka (oko 2, 25 unce) narezane crne masline (isušene)
- 1/2 žličice suhog lišća timijana
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
Koraci za to
U velikoj tavi zagrijte ulje i maslac.
Pileća bedra narežite, okrećući se često dok ne porumeni sa svih strana.
Izvadite piletinu u posudu sa kasikom i stavite na stranu.
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Umiješajte brašno u sokove od tava. Kuhajte, neprestano miješajući, 2 minute.
Dodajte sol i papar. Dodajte češnjak, vino i rajčice. Dovedite do vrenja.
Dodajte timijan, gljive, masline i peršin. Kuhajte na srednje jakoj vatri, često miješajući, oko 4 do 5 minuta.
Prelijte preko piletine u tepsiji.
Poklopite i pecite 40 minuta.
Oznake recepta:
- Rajčica
- glavno jelo
- južni
- obiteljska večera
