Jela / Molly Watson
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 0 min
- Macerat: 15 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 44 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 11g | ugljikohidrati |
| 0g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 44 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 0% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 1mg | 0% |
| Ukupno ugljikohidrati 11g | 4% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 0g | |
| Kalcij 10mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Što je potrebno da se svježe jagode pretvore u slatki ukusni umak savršen za žlicu na torti ili posipanje sladoledom? Samo malo šećera i malo vremena. Ozbiljno, jednostavno je tako jednostavno. Pročitajte ovaj recept i više se nikad nećete zamarati kupnjom umaka od jagoda!
Uz preljev jednostavnih kolača ili domaćeg sladoleda, ovaj je umak ukusan i na palačinkama ili vafelima, ili jednostavno dodan u malo jogurta.
Sastojci
- 1 pinta svježih jagoda
- 2 do 4 žlice šećera
Koraci za to
Prvo stvari: prvo trebate oploditi jagode. Huljenje je tehnika koja odrezava zelenu stabljiku i bijelu čašicu ispod, a ne jednostavno odvajati zelene vrhove. Ako se nikada prije niste olupali, pogledajte ovaj korak-po-korak vodič koji vam pokazuje kako umetnuti vrh noža za lomljenje ispod stabljike, okrenuti bobicu i lako ukloniti čašicu.
Nakon što oljuštite bobice, možete ih nasjeckati ili nasjeckati. Imajte na umu da što je konačniji proizvod sličan umaku, to će konačni proizvod biti sličniji umaku.
Stavite narezane ili nasjeckane bobice u srednju zdjelu. Za ravnomjerniji umak, krenite prema naprijed i upotrijebite mekač mesa ili stražnju stranu žlice da zdrobite komade jagode (ili neke od njih).
Narezane ili nasjeckane jagode pospite šećerom. Stvarno zrele bobice neće trebati ni tonu šećera, ali ova metoda izvrsno koristi ho-hum bobice zaslađivanjem i vađenjem sokova.
Pokrijte i ostavite da sjedne (ili macerirajte, što je kulinarski pojam za slatki ekvivalent marinata) dok šećer ne izvadi sokove iz jagoda i stvori umak. Jagode će se u roku od 15 minuta malo umarati. Znajte da što duže sjede, oni će dobiti sočiće. Kušajte prije nego što ih poslužite i dodajte više šećera ako želite.
Umak će se držati, prekriven i ohlađen, 3 dana, postajući sočniji dok sjedne.
Varijacije recepta
- Slatko i duboko: Dodajte 1 žlicu ostarelog balzamičnog octa za dublji slatki okus. Dodajte ocat bobicama prije šećera i ostavite da odstoji nekoliko minuta tako da bobice upije ocat, a zatim dodajte šećer. Citrus Delight: Naribajte u nekoliko režnja narančinu koricu zajedno sa šećerom (ili samo narančastim šećerom) kako biste umaku dodali laganu i voćnu citrusnu notu. Kick It Up: Uključite 1/2 žličice svježe naribanog đumbira za pravi udarac ukusa. Piće: Umiješajte 1 žlicu kirša ili druge voćne rakije za alkoholni rub. Boozy Fruity: zasladite i odrasli- ify umjesto 1 rakije, 1 žlica Chamborda ili drugog voćnog likera.
- Bobica
- umak od jagoda
- desert
- američki
Oznake recepta:
