Carin Krasner / Getty Images
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 38 | kalorije |
| 2g | Mast |
| 4g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 38 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 2g | 3% |
| Zasićene masti 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 76mg | 3% |
| Ukupni ugljikohidrati 4g | 1% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 22mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Čiflice su tanke kriške plantela koje se prže duboko i posipaju solju. Popularna su zalogajnica u Peruu i Ekvadoru, gdje prodavači nude vreće s njima u automobilima u prolazu. Slani su, više nalikuju čipsu od krumpira, nego banana. Planine postaju mekše i slađe kako dozrijevaju, a šifoni se najbolje prave dok je plod još žut i čvrst. Poslužite ih uz guacamole kao prilog ili ih uživajte kao međuobrok.
Sastojci
- 2 zeleno-žute plantaže
- 1 boca biljnog ulja za prženje
- Sol po ukusu
Koraci za to
Odrežite oba kraja plantaže i uklonite oguliti / oguliti. Možda ćete trebati rezati koru po dužini nožem. Radite pažljivo jer plantane mogu zaprljati kožu i odjeću.
Planine plantaže prekrižite na vrlo tanke kriške. oko 1 do 2 milimetra. Zabavno je koristiti mandolinu za to, ali oštar nož također djeluje sjajno.
Zagrijte 1 do 2 inča ulja u loncu na srednje jakoj vatri.
Kad je ulje vruće (oko 360 F), pržite nekoliko kriški plantaina istovremeno, dok ne poprime zlatnu boju, 2 do 3 minute.
Izvadite i ocijedite na papirnatim ručnicima. Začinite solju po ukusu.
Oznake recepta:
- plantaine
- predjelo
- latinski
- noć tijekom tjedna
