Jela
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 20 min
- Vrijeme mariniranja: 4 sata
- Prinos: 8 kotleta (4 porcije)
Ovaj recept od janjećih kotleta od češnjaka i biljaka, sadrži klasičnu kombinaciju okusa, što stvarno pojačava prirodnu dobrotu janjetine. Jagnjeće kotlete lako se mogu naći na tržištu, a mogu se kuhati na roštilju, pečenju ili čak prženju.
Sastojci
- 8 janjećih kotleta
- 2 žlice maslinovog ulja
- 4 češnja češnjaka (mljevenog)
- 1 žličica crnog papra
- 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
- 1 žlica svježeg ružmarina (sjeckani)
- 1/2 žličice origana
- 1/2 žličice timijana
- Kosara sol (na ukus)
- 2 žlice svježeg peršina (nasjeckanog)
- 2 žlice svježe metvice (sjeckane)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
U veliku posudu za pečenje bacite janjetinu s maslinovim uljem, češnjakom, crnim paprom, pahuljicama crvene paprike, ružmarinom, origanom i timijanom.
Jela
Jednom ravnomjerno premažite, poklopite i stavite u hladnjak najmanje 4 sata. Janjeći kotleti mogu se marinirati preko noći.
Jela
Prethodno zagrijte roštilj, grill tavu ili brojler.
Jela
Koprive izvadite iz marinade i obilno solite.
Jela
Kuhajte oko 5 do 6 minuta po strani srednje rijetko (varira ovisno o debljini).
Jela
Pospite svježim peršinom i mentom.
Jela
Prije posluživanja ostavite da se odmori 5 minuta.
Jela
Ovi janjeći kotleti od janjetine izvrsno su upareni s umakom od metvice ili umakom Madeira.
Oznake recepta:
- janjetina
- janjeći kotlet
- glavno jelo
- američki
