Jela / Molly Watson
Poljoprivreda koju podržava zajednica (CSA) je sustav proizvodnje i distribucije hrane koji izravno povezuje poljoprivrednike i potrošače. Ukratko: ljudi kupuju unaprijed "dionice" od žetve na farmi, a zatim dobivaju dio usjeva kada su ubrani.
Izraz "CSA" koristi se i za označavanje CSA programa pojedinog gospodarstva.
Poljoprivrednici zarađuju važan kapital u ranoj sezoni i imaju zajamčeno tržište za svoje proizvode. Zabranjujući katastrofalnu žetvu, potrošači uživaju u ukupnim nižim troškovima hrane, svježim proizvodima na poljima i većem pristupu voću i povrću velike potražnje, poput jagoda i stabljika rajčice.
Neki CSA-i nude i više od voća i povrća. Jaja, med, cvijeće, pa čak i perad i drugo meso mogu biti dio živopisnog CSA programa. Neke farme zadržavaju čaroliju nakon berbe nudeći članovima džemove, kisele krastavce ili druge konzerve koje su napravili tijekom vrhunca berbe.
Većina CSA-ova zahtijeva godišnju ili tromjesečnu kupovinu i osigurava tjedne isporuke ili preuzimanje, ali neki dobro uspostavljeni programi nude mjesečno ili čak tjedno "članstvo". Mnogi CSA-i nude i posjete farmi, dane u izboru i druge posebne događaje za članove.
