Westend61 / Getty Images
- Ukupno: 5 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: oko 1/2 šalice (4 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 70 | kalorije |
| 1g | Mast |
| 13g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: Oko 1/2 šalice (4 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 70 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 1g | 2% |
| Zasićene masti 1g | 3% |
| Kolesterol 4mg | 1% |
| Natrij 59mg | 3% |
| Ukupni ugljikohidrati 13g | 5% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 99mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Češnjak, limun i sol pretvore obični jogurt u jednostavan i ukusan preljev za salatu. Malo kremasto, očito, ali s lijepom svijetlom tenom koja vam daje do znanja da se radi o salati. Isprobajte ga na zelenijim salatama od salata, poput romaina, na nasjeckanim povrtnim salatama ili čak i jednostavnim umočenim za krumpir.
Ukusna je kakva jest, ali ako želite eksperimentirati u kuhinji, ovaj preljev je također sjajna baza na kojoj možete stvoriti druge preljeve. Najlakše je umiješati malo svježe nasjeckanog bilja. Menta, chervil i kopar su mi najdraži, ali vrlo je sitan ružmarin ili čak i skromni peršin.
Izmiješajte stvari dodavanjem začina. Malo svježe mljevenog kumina posebno je ukusno, ali isto tako i curry prah ili garam masala. Eksperimentirajte sa svojim omiljenim začinima miješajući 1/4 žličice za početak, kušanje i dodavanje odatle.
Sastojci
- 1/2 šalice jogurta *
- 1 do 2 žličice limunovog soka
- 1 do 2 češnja češnjaka
- Crtica morske soli (na ukus)
- Neobavezno: crni papar crtica (po ukusu)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Sjedinite jogurt i limunov sok te malu zdjelu i pjenasto istucite dok ne postane potpuno glatko. A možete ih i staviti u teglu veličine pint sa poklopcem i protresti u glatkoću.
Ogulite i sitno nasjeckajte češnjak, posipajući malo soli po njemu kako biste pomogli u djelovanju mljevenja. Dodajte u zdjelu ili staklenku, pa istucite ili protresite da se sjedini sa jogurtom od limuna.
Dodajte sol po ukusu. Dodajte papar, ako želite.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Preljev će se čuvati, pokriven i ohlađen, nekoliko dana. Imajte na umu da, ako ga želite pohraniti, možda biste htjeli povući koliko češnjaka dodate, jer će se njegov okus pojačati dok sjedi. Koristite jogurt s cjelovitim mlijekom: toplo preporučujemo ovdje koristiti jogurt s punim mlijekom i u sličnim receptima. Da, u njemu ima više masti, ali je i lakše pronaći jogurt s punim mlijekom bez stabilizatora, umjetnih zgušnjivača i druge stvari koje nisu jogurt. To bi moglo reći, sve dok je to nezaslađeni jogurt, on će djelovati, ali nemasni jogurt dobit će vodeniji, manje sočan preljev.
Oznake recepta:
- zavoj
- jogurtov preljev
- američki
- piknik
