Jon Lovette / Getty Images
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: služi 4
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 261 | kalorije |
| 12g | Mast |
| 31 g | ugljikohidrati |
| 9g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanja: Poslužuje 4 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 261 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 12g | 15% |
| Zasićene masti 5g | 23% |
| Kolesterol 168mg | 56% |
| Natrij 503mg | 22% |
| Ukupni ugljikohidrati 31g | 11% |
| Dijetalna vlakna 3g | 12% |
| Protein 9g | |
| Kalcij 125mg | 10% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Njemačke palačinke s jabukama i nizozemska djeca dolaze iz nizozemskog Pennsylvania. Čudno, ove vrste palačinki. izgleda da su izgubljeni u modernom, njemačkom kuhanju, ali su ipak ukusni.
Riječ "nizozemski" dolazi iz pogrešnog izgovora "deutsch", a ne iz sjevernog susjeda Njemačke. Nizozemci iz Pensilvanije doselili su se iz jugozapadne Njemačke i Švicarske u 17. i 18. stoljeću.
Njemačka varijacija, poznata kao Kaiserschmarrn, slatka je omlet / palačinka s grožđicama koja se raspada i ostavi da se još više zarumeni. Poslužuje se s umakom od jabuka, voćnim kompotom ili trešnjama.
Sastojci
- 3 žlice maslaca
- 1 jabuka
- 1/2 žličice cimeta
- 4 do 5 žlica šećera (podijeljeno)
- 1 žličica limunove korice
- 3 jaja
- 2/3 šalice mlijeka (sobne temperature)
- 2/3 šalice brašna
- 1/8 žličice soli
Koraci za to
Skupite sastojke.
Trebat će vam 10-inčna / 25 centimetara pločica otporna na pećnicu.
Zagrijte pećnicu na 450 F / 230 C. U tavi u pećnici rastopite maslac. Budite oprezni, može izgorjeti ako ga ostavite predugo.
Ogulite i jezgri jabuku. izrezati na kriške. Izvadite tavu iz pećnice, dodajte kriške jabuke, 2 žlice šećera i cimet. Promiješajte i stavite natrag u pećnicu.
Dok jabuke prskaju u pećnici, pomiješajte 2 do 3 žlice šećera, limunovu koricu i jaja visoko u miješalici ili pećnici hrane jednu minutu.
Dodajte mlijeko i promiješajte, a zatim brašno i sol i miješajte dok ne ostanu kvržice.
Izvadite tavu iz pećnice, nalijte tijesto na vrh i stavite natrag u pećnicu.
Pecite 15 do 20 minuta, ili dok se ne postavi i nabubri.
Poslužite za doručak sa slaninom i sirupom ili narežite na manje klinove za desert sa šlagom.
Uživati!
Savjet
- Ako vam mlijeko nije sobne temperature, zagrijte ga u mikrovalnoj pećnici na oko 30 sekundi, a tijesto možete držati i preko noći u hladnjaku, a prvu palačinku pecite ujutro. Najbolje jabuke koje koristite su malo kisele. Jabuke možete baciti u sok od limuna kako biste potaknuli okus prije nego što ih dodate u tavu. Ovo jelo učinilo bi dobro glavno jelo bez mesa, koje će se služiti za podnevni obrok u Njemačkoj. Recepti na bazi brašna ispunili su gladne želuce, a da nisu potrošili puno novca na meso, koje je tradicionalno bilo skuplje nego danas. Također je bilo uobičajeno da se glavno jelo poslužuje navečer kako djeca ne bi pojela svu kobasicu i bolonju (Wurst und Aufschnitt) jer je to također skupo.
Oznake recepta:
- Jabuka
- doručak
- mi regionalni
- dan za boks
