SF Foodphoto / Getty slike
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 25 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: služi 10
Napravite ovaj kolač sa svježim okusom i tortama od voća rano tijekom dana i možete ga poslužiti kad se vratite igrajući golf. To je lagan kolač napravljen od trgovine kupljenog spužva za tortu, pudinga i svježeg voća. Ovaj njemački desert je vrlo osvježavajući.
Sastojci
- 1 kupljena baza za torte (poput "bavarske" spužvaste torte)
- 2 žličice likera (po izboru ili šećerni sirup)
- 1 paket od 4 obroka, mješavina pudinga od vanilije (ili 2 šalice pripremljenog pudinga od vanilije)
- 1 3/4 šalice mlijeka (za mješavinu pudinga od vanilije)
- 2 šalice jagoda (ili kivija, bobica ili drugog voća)
- 1 šalica soka od jabuke
- 1 paket želatine (1/4 unce)
- 1 do 2 žlice šećera (ili po ukusu)
Koraci za to
Temeljno premažite ili premažite bazu tortama voćnim šnapsom, likerom ili šećernim sirupom da navlažite, ali ne i omekšate.
Pripremite puding prema uputama za punjenje pita. Pogledajte sljedeće recepte želite li isprati puding od vanilije ispočetka ili želite napraviti slastičarsku kremu. Ako se kuha, ohladite dok se ne zgusne. Ako je trenutačno, ostavite ga nekoliko minuta. Ulijte u kupljenu bazu od spužvastih kolača i ohladite (Napomena: Njemački spužvasti kolači imaju usnicu za držanje pudinga i voća. Pečeni su u posebnom kalupu).
Operite i pripremite svježe voće. Izrežite jagode na pola, kivi ogulite i narežite na kockice itd. Dekorativno rasporedite voće na vrhu pudinga. Ako želite, možete i prerezati narezano voće. Tortu stavite natrag u hladnjak dok glazuru napravite.
U Njemačkoj možete kupiti glazuru od tortengusa ili tortu, koju jednostavno pomiješate s vodom. Možete ga naručiti i putem interneta. Ako nemate pristup ovom proizvodu, lako je napraviti glazuru koja pomaže držanju voća na kolaču i plombi tako da ostane svježiji, dulje. Može se napraviti s agarima ili želatinom, a ponekad i kukuruznim škrobom.
Da biste ovdje napravili glazuru, pošpricajte paket želatine hladnim sokom od jabuke i ostavite da nabubri pet minuta. Dodajte 3/4 šalice vrućeg soka od jabuke (plus jednu ili dvije žlice šećera, po želji), uz stalno miješanje dok se želatina ne otopi. Možda ćete trebati malo zagrijati ovu smjesu, ali je ne dovodite do vrenja ili želatina izgubi sposobnost geliranja. Stavite ovu smjesu u hladnjak dok se ne počne zgušnjavati.
Prelijte, žlicom ili premažite glazuru preko kolača. Tortu ohladite najmanje jedan sat i provjerite je li glazura postavljena prije posluživanja.
Oznake recepta:
- Jabuka
- užina
- njemački
- rođendani
