Turska bezglutenske mesne okruglice od puretine.
Jela
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 1 kilogram (16 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 66 | kalorije |
| 2g | Mast |
| 6g | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 kilogram (16 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 66 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 2g | 2% |
| Zasićene masti 1g | 3% |
| Kolesterol 19mg | 6% |
| Natrij 223mg | 10% |
| Ukupni ugljikohidrati 6g | 2% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 77mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Recept za mesne okruglice uvijek je pri ruci imati u kutiji domaćih recepata, poput ovog recepta za okruglice u talijanskom stilu napravljene s puretinom. Bez glutena su, mršavi, prepuni okusa i jednostavni su za pripremu.
Umjesto krušnih mrvica i jaja, ovaj recept poziva na kuhani quinoa, prirodno zrno bez glutena i superhranu bogatu proteinima. Quinoa pomaže držati mesne okruglice zajedno i povećava dodatni protein.
Možete oblikovati mesne okruglice koje su veličine večere za špagete i mesne okruglice ili ih razvaljati na manje porcije za predjelo. Za kuhanje u pećnici potrebno je manje od 30 minuta ili možete djelomično ispeći i dovršiti kuhanje mesnih okruglica laganim kuhanjem u loncu ili loncu s umakom od marinare. Možete poslužiti i ove bezglutenske mesne okruglice u obliku malih zalogaja u paru s ukusnim umakom od pesto-umaka.
Ove mesne okruglice dobro se smrzavaju, tako da ih možete spremiti u hermetički zatvoreni spremnik ili Ziploc pogodan za zamrzavanje kako biste kasnije uživali.
Sastojci
- 1 kilogram mršave mljevene puretine
- 1/3 šalice kuhane bijele quinoa (ohlađene)
- 3 češnja češnjaka (mljevena)
- 1/3 šalice svježeg bosiljka (sitno sjeckani)
- 1/3 šalice svježeg talijanskog peršina (sitno sjeckani)
- 1/3 šalice parmezana (naribani)
- 1 žličica luka u prahu
- 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
Koraci za to
Skupite sastojke.
Sakupite sastojke purećih mesnih okruglica bez glutena. Jela
Kuhajte kvinoju prema uputama na pakiranju. Prije kombiniranja s ostalim sastojcima ostavite da se ohladi.
Kuhajte kvinoju. Jela
Zagrijte pećnicu na 375 F. Poravnajte veliki obloženi lim za pečenje s pergamentnim papirom ili silikonskom prostirkom.
Pergament papir na lim za pečenje. Jela
Sve sastojke dodajte u veliku zdjelu za miješanje. Rukama miješajte dok se dobro ne sjedine.
Dodajte sastojke u zdjelu za miješanje. Jela
Razvaljajte oko 2 žlice mesne smjese u mesne okruglice veličine predjela ili 3 do 4 žlice za mesne okruglice veličine večere.
Razvaljajte meso u kuglice. Jela
Rasporedite mesne kuglice na lim za pečenje, oko 2 centimetra. Na vrhu mesne okruglice posipajte lagano prašenje češnjaka i luka u prahu.
Rasporedite mesne kuglice na lim za pečenje. Jela
Pecite mesne okruglice 20 do 25 minuta u pećnici, ili dok se potpuno ne zagrijavaju.
Pecite mesne okruglice. Jela
Alternativno, možete ih peći 15 minuta, a zatim završite kuhati mesne okruglice u loncu s umakom od marinare ili polako kuhati dok se ne skuhaju.
Završite kuhanje mesnih okruglica u loncu s umakom od marinare. Jela
Poslužite i uživajte!
Oznake recepta:
- Quinoa
- predjelo
- talijanski
- zahvaljivanje
