Jupiterimages / Getty Images
- Ukupno: 2 sata 15 min
- Priprema: 30 min
- Kuhanje: 105 min
- Prinos: 4 do 6 obroka GF matzo kuglice
Matzo kuglica juha bez glutena je ukusna, domaća pileća juha od svježeg voća, punjena svježim povrćem i obložena domaćim matzo kuglicama bez glutena.
Ova udobna hrana u zdjeli savršena je za kišne dane, kada se osjećate pod vremenskim uvjetima ili se samo trebate uviti u nešto toplo, ispunjeno i ugodno.
Možete napraviti vlastite zobne matzoh krekere bez glutena i pripremiti matzo obrok bez glutena, koji je ključni sastojak matzo kuglica bez glutena. Ako želite, možete kupiti i matzo obrok bez glutena ili krekere koji će se koristiti u ovom receptu.
Jednom kada pripremite matzo kuglice bez glutena, samo pirjajte u svježim pilećim zalihama 30 minuta da se svi okusi sjedine u ukusnu, ugodnu juhu.
Sastojci
- 1 recept pileća juha s niskom masnoćom
- 1 1/4 šalice svježeg matzo obroka bez glutena (kupljeno u trgovini ili napravite matzo obrok od domaćih matzo krekera.)
- 4 velika jaja, odvojena
- 4 žlice zaliha piletine bez glutena (koristite svježe zalihe od pileće juhe)
- 1 žlica laganog maslinovog ulja
- 1/4 do 1/2 žličice soli (po ukusu)
Koraci za to
Napravite jedan recept domaćeg pilećeg bujona i jedan recept matz krekera bez glutena. Radi praktičnosti, oba se recepta mogu pripremiti do dva dana prije posluživanja vaše juhe od matzo kuglice.
Odvojite bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke stavite u zdjelu za miješanje i tucite dok se ne stvore kruti vrhovi.
U zasebnoj zdjeli umutite žumanjke, pileći fond i maslinovo ulje.
Stavite zobne matzo krekere bez glutena u plastičnu vrećicu i pomoću valjka za rezanje usitnite mrvice. Za sitnije mrvice, zdrobljene krekere stavite u čistu mljevenje zrna kave i pulsirajte 2 puta. Dodajte sol i papar zdrobljenim mrvicama matzo krekera i promiješajte da se sjedine.
Upotrijebite veliku lopaticu da pola žlice mrvice mrvice nježno uvaljate u bjelanjke.
Zatim polako smjesu polovice žumanjka prebacite u smjesu mrvice od bjelanjka. Ponovite s preostalim mrvicama krekera i smjesom žumanjka.
Prije kuhanja stavite u hladnjak najmanje 30 minuta
Za jednostavne, okrugle matzo kuglice, koristite lopticu od sladoleda kapaciteta 1/8 šalice da oblikujete kuglice ili oblikujete matzo kuglice koristeći zaobljenu žlicu matzo tijesta.
Bacite matzo kuglice u pirjanu pileću juhu i prekrijte tijesnim poklopcem. Pustite pirjati 30 minuta i ne dižite poklopac da zavirite!
Savjet
- Usitnite jedan do jedan i pol 8-inčni matzo krekeri bez glutena kako biste napravili matzo obrok.
Podsjetnik
Uvijek pazite da na vašim radnim površinama, priborom, tavama i alatima nema glutena.
Uvijek čitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu bez prethodne najave promijeniti formulacije proizvoda.
Ako ste u nedoumici, nemojte kupiti ili koristiti proizvod prije nego što se obratite proizvođaču radi provjere je li proizvod bez glutena.
Oznake recepta:
- bez glutena
- večera
- američki
- Pasha
