Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 5 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 12 muffina (12 porcija)
Ovi mali ukusni muffini tako su lijepa poslastica radnim danima i vikendom. Oni su bez glutena, veganski i super jednostavno ih je napraviti kao dodatni bonus. Opterećeni okusom banane, nikad ne biste znali da su i ovi muffini s otopljenim u ustima dobri i za vas!
Slobodno dodajte druge sastojke kako biste prerušili svoje muffine; borovnice, čokoladni čips bez mlijeka, orasi ili drugi orasi, suho voće ili zdrobljeni kokos su ukusni dodaci bilo kojem banana muffinu. A ako svoj jutarnji obrok želite učiniti malo dodatnim, pokušajte usipati ukusni indijski maslac bez glutena i bez glutena, bučino maslac ili vegansku koricu limuna.
Sastojci
- 2 šalice mješavine brašna bez glutena (kupljeno u trgovini ili domaće)
- 1 šalica šećera
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1/2 žličice cimeta
- 1/4 žličice soli
- Ekvivalent od 3 jaja zamjena za jaja (ili pomiješajte 3 žlice lanenog obroka s 4 žlice tople vode)
- 1 1/3 šalice banane (pire; oko 3 do 4 srednje)
- 1/2 šalice ulja kanjole
- 1/2 šalice badema (narezane)
- Po izboru: šećer u prahu
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Lagano podmažite standardnu ladicu za muffine od 12 šalica i stavite je na stranu.
Pomiješajte sve sastojke u velikoj zdjeli.
Koristite standardnu lopticu za sladoled ili balon za dinje, ubacite tijesto u svaku od 12 šalica za muffine (ako nemate čašicu za sladoled ili balon za dinje, umjesto toga koristite mjernu čašu od 1/4 šalice).
Pecite 18 do 20 minuta ili dok se muffini malo ne povuku natrag kada se dodirnu.
Ostavite da se muffini ohlade u tavi na žičanom rashladnom postolju 30 minuta, a zatim uklonite i ostavite da se muffini ohlade na stalak za hlađenje.
Poslužite toplo, na sobnoj temperaturi ili hladno. Ako koristite, posipajte je šećerom u prahu neposredno prije posluživanja.
Uživati!
Oznake recepta:
- Banana
- doručak
- američki
- Natrag u školu
