Smeđi krumpir na žaru. Craig McCausland / E + / Getty Images
- Ukupno: 23 min
- Priprema: 5 min
- Kuhanje: 18 min
- Prinos: 19 Uncija (4 do 6 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 318 | kalorije |
| 20g | Mast |
| 30g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 19 Uncija (4 do 6 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 318 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 20g | 26% |
| Zasićene masti 4g | 20% |
| Kolesterol 10mg | 3% |
| Natrij 579mg | 25% |
| Ukupni ugljikohidrati 30g | 11% |
| Dijetalna vlakna 3g | 11% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 87mg | 7% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi krumpiri su ispali hrskavi i nježni, s blago dimljenim okusom, iako se kuhaju u foliji.
Za ovaj recept možete koristiti hlađeni hash smeđi krumpir ili odmrznuti smrznuti krumpir ili naribati vlastiti. Ako ipak odlučite naribati svoje, svakako radite brzo - enzimi u krumpiru učinit će da se brzo smede. Bez obzira koristite li hlađeni krumpir, smrznuti ili svježe naribani, krumpir temeljito osušite u kuhinjskom ručniku prije nego što ih skuhate. Krompir je pun tekućine; Ako su previše mokre, neće smeđe boje, već će se parati u foliji.
U krumpir možete dodati i više ili različitih sastojaka. Pokušajte s drugim sirom; dodajte malo bilje poput mažuran, bosiljak ili timijan; ili dodajte neki drugi sastojak, poput nasjeckanog luka ili češnjaka.
Sastojci
- 1 (19 unca) paket hlađen, sjeckani hash smeđi krumpir
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 žličica začinjene soli
- 1/2 šalice naribanog parmezana ili Romano sira
Koraci za to
Odvojite dugačku traku od folije visoke težine oko 24 inča i stavite je na radnu površinu.
Stavite krumpir u kuhinjski ručnik i zatvorite u ručnik; izvadi krumpir dok se gotovo ne osuši.
Pomiješajte krumpir, maslinovo ulje, sol i sir pravo na foliju.
Preklopite kratke krajeve folije preko krumpira i preklopite, čineći dvostruko brtvilo. Zatim zalijepite bočne stranice folije s više nabora, ali nemojte čvrsto oblikovati foliju oko hrane. Ostavite malo prostora za širenje topline, pa će krumpir smeđi, a ne pariti.
Paket pržite na srednjem ugalju 14 do 20 minuta, preuređujući i preokrećući ga dvaput, sve dok krumpir ne bude vruć, s hrskavim mrljastim mjestima.
Pažljivo otvorite paket, pretvorite u zdjelu za posluživanje i poslužite.
Oznake recepta:
- Krumpir
- prilog
- američki
- cookout
