Joff Lee / Getty Images
- Ukupno: 29 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 14 min
- Prinos: 2 jela odreska (2 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 1013 | kalorije |
| 45 g | Mast |
| 26G | ugljikohidrati |
| 111g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 2 jela odreska (2 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 1013 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 45g | 58% |
| Zasićene masti 15g | 75% |
| Kolesterol 303mg | 101% |
| Natrij 1392mg | 61% |
| Ukupni ugljikohidrati 26g | 9% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 111g | |
| Kalcij 217mg | 17% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Elk je prilično ukusan ako se pravilno pripremi. Marinirani u mješavini crvenog vina i pečeni na žaru do savršenstva, ovi bifteci od losova uistinu su obavezni pokušaji ljubitelja mesa.
Sastojci
- 2 odreska odreska
- 1/2 šalice / 120 ml suhog crvenog vina
- 2 žlice / 30 ml maslinovog ulja
- 1 žlica / 15 ml šalotke (sitno sjeckani)
- 1 češanj češnjaka (mljeveni)
- 1 žličica / 5 ml morske soli
- 1/2 žličice / 2, 5 ml sušenog timijana
- 1/2 žličice / 2, 5 ml crnog papra
Koraci za to
Skupite sastojke.
Odreske od losova stavite u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti. Kombinirajte preostale sastojke i prelijte mesom pazeći da sve površine budu dobro premazane. Ispustite zrak iz vrećice, zatvorite i pustite da se meso marinira 12 do 24 sata u hladnjaku.
Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri. Izvadite odreske iz vrećice i odbacite marinadu.
Stavite odreske na roštilj i kuhajte 6 do 7 minuta po strani.
Nakon što se odresci skuhaju do željene gustoće, izvadite i ostavite da odstoji 5 minuta.
Poslužite s umakom od luka i povrćem na žaru.
Oznake recepta:
- vino
- glavno jelo
- američki
- cookout
