Tobias Titz / Getty Images
Uzgoj vlastite mrkve otvara vam se u posve novi svijet ukusa i boja mrkve. Mrkva koju kupujemo u supermarketu je, kao i većina supermarketa, izabrana zbog svog ujednačenog izgleda i sposobnosti da se otprema na velike udaljenosti. A one "dječje mrkve?" Oni su samo velika mrkva koja je oguljena i narezana na manje komade!
Prepustite se blaženima i poseserima i umjesto toga uzgajajte svoju mrkvu. Možete odlučiti hoćete li uzgajati mrkvu u punoj veličini ili ćete ih uzgojiti za mlade dječje mrkve. Možete uzgajati tipičnu narančastu, kao i crvenu, ljubičastu i žutu. Odaberite između tipične mrkve u obliku "mrkve", kao i okrugle, male tvrdoglave forme i duge, ekstra tanke sorte. Dio zabave uzgoja mrkve je isprobavanje različitih vrsta koje su vam na raspolaganju.
Odabir sorte
Odabir sorte za uzgoj može biti jednostavan kao otvaranje kataloga sjemena i odabir onog najzanimljivijeg. I to je sjajan put! Ali ako imate posebne uvjete, evo nekoliko prijedloga za vas:
Glineno tlo: Ako pokušavate posaditi mrkvu u glinu, najbolje je odabrati kraće, deblje sorte. Manje su vjerojatnosti da će se deformirati pokušavajući se boriti kroz težak teren. Razmotrite okrugle sorte, poput "Chantenay Red Core", "Parisienne", "Tonda di Parigi" i "Touchon".
Uzgoj u spremnicima: Ako uzgajate usjev mrkve u kontejnerima, pokušajte s bilo kojom od sorti navedenih u gornjem odjeljku (budući da sve formiraju prilično kratku mrkvu i dobro rade u većini veličina spremnika.) Naravno, ako želite rasti puno -pripremite mrkvu u spremniku, to možete i vi; samo budite sigurni da je vaš spremnik barem nekoliko centimetara dublji od zrele duljine vrste mrkve koju želite uzgajati. Također budite sigurni da spremnik ima dosta drenaže, tako da vaša mrkva ne truli.
Kako uzgajati organsku mrkvu
- Pripremite tlo: Mrkva treba labavo tlo da bi dobro rasla. Ako imate glineno tlo, pridržavajte se gore spomenutih sorti. Bez obzira na to koju vrstu tla imate, dobra je ideja otpustiti zemlju do dubine od jednog metra, ugraditi kompost koji će još više osvijetliti tlo. Uklonite kamenje ili tvrde grude tla. Mrkva najbolje raste pri gotovo neutralnom pH, pa ako imate kiselo tlo, dodajte vapno za snižavanje razine kiselosti. Ne dodajte previše gnojiva na bazi dušika; to rezultira napuknutom, deformiranom mrkvom. Sjetva sjemena: usijajte svoje sjeme, bilo u vrt ili u posudu, već tri tjedna prije vašeg posljednjeg datuma proljetnog mraza. Sitne sjemenke posijajte po vrhu tla, jedva ih pokrivajući (ili ih jednostavno ostavljate na vrhu tla). Sjeme držite vlažnim i dodajte mulch čim proklija da održi vlagu u tlu. Ako ste posadili gustu, presadite sadnice prema uputama na vašem pakiranju sjemena. Da biste nastavili kontinuiranu berbu, sijte novi usjev mrkve svaka dva do tri tjedna tijekom čitave sezone vegetacije, sjetite konačni usjev otprilike mjesec dana prije vašeg prvog pada mraza. Klijanje može biti pomalo neuredno, pa budite strpljivi i budite sigurni da ne dopuštate da se tlo osuši. Pričekajte i pratite: većini mrkve treba sazrijeti dva do četiri mjeseca. Za to vrijeme držite tlo vlažnim, ali ne vlažnim, mulčite kako bi zadržalo vlagu u tlu, a hranite se ribljom emulzijom kada je zelje visoko oko tri inča. To je sve što će im trebati, pod uvjetom da dodate kompost kad ste pripremili tlo. Bogata prehrana rezultira samo deformiranom mrkvom. Za to vrijeme pažljivo pratite štetočine. Bilo da su zečevi koji grickaju vaš usjev ili mrkva, što prije prepoznate problem i riješite ga, to bolje! Žetva: Jednom kada su vaše mrkve spremne, pobirajte ih izvlačeći ih iz zemlje. Najbolji način za to je zahvatiti sam vrh mrkve (radije nego vrhove koji se često odvajaju) i dobro ih povući. Ako to ne uspije (kao što je to slučaj u glinenim tlima), pomoću uske lopatice ili kopača maslačka izvadite mrkvu iz zemlje. Odrežite zelene vrhove odmah - oni mogu dovesti da se mrkva presuši i protrlja ako ih ostavite predugo - i pohranite ih u čvršći dio vašeg hladnjaka sve dok ih ne budete spremni koristiti. Ako idete na dugotrajno skladištenje, mrkva se vrlo dobro skladišti u plastičnoj posudi blago vlažnog tla u vašem hladnjaku ili u nezagrijanoj garaži ili trijemu.
Mrkva se lako uzgaja i udovoljava na svoj zdrav, šareni, hrskavi način. Posadite više nego što mislite da će vam trebati. Jednom kada isprobate domaću mrkvu, više se nikad nećete htjeti vratiti mrkvici od celofana!
