Frances Sutherland / EyeEm / Getty Images
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 4 porcije (4 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 644 | kalorije |
| 40g | Mast |
| 37 g | ugljikohidrati |
| 34g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 porcije (4 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 644 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 40g | 51% |
| Zasićene masti 6g | 32% |
| Kolesterol 95mg | 32% |
| Natrij 932mg | 41% |
| Ukupni ugljikohidrati 37g | 13% |
| Dijetalna vlakna 3g | 11% |
| Protein 34g | |
| Kalcij 85mg | 7% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Rođak slatke i kisele piletine, ovo glazirano pileće jelo zamjenjuje ananas guavom. Guava je tropsko voće slatkog začinjenog okusa koje je izvrsno u slanim jelima. Dovoljno brz za večernju večernju večer, poseban za vikend, recept se lako spoji s kupljenom guava želeom i smočnicama.
Sastojci
- 1 kila pilećih prsa
- 1/2 šalice brašna
- 1 jaje
- 1/2 šalice guava žele
- 3 žlice octa
- 2 žlice sojinog umaka
- 1/4 šalice smeđeg šećera
- 1/2 šalice vode
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 1 žlica đumbira (sitno sjeckani)
- 4 do 6 žlica biljnog ulja
Koraci za to
Brašno stavite u plitku zdjelu i začinite solju i paprom. Stavite bjelanjke u zasebnu zdjelu i lagano umutite.
Umočite komade piletine u brašno, pa u bjelanjke, pa opet u brašno.
Zagrijte 4 žlice ulja u wok-u ili velikom tavi na srednje jakoj vatri. Kad je ulje vruće, dodajte komade piletine i kratko kuhajte, jednom okrećući dok ne postanu zlatno smeđe boje s obje strane i tek prokuhaju. Staviti na stranu.
U maloj zdjeli umiješajte 2 žlice vode u kukuruzni škrob i umutite dok ne postane glatko. Staviti na stranu.
U zdjeli pomiješajte žele, sojin umak, smeđi šećer, ocat i vodu i dovedite do vrenja. Lagano pirjajte, miješajući, 1 do 2 minute.
Umiješajte smjesu od kukuruznog škroba i nastavite pirjati, miješajući, dok se smjesa ne počne zgušnjavati.
U istom wok-u ili tavi u kojoj se kuhala piletina zagrijte preostalo ulje (po potrebi dodajte još) i češnjak pirjajte, dok ne postane mekan i mirisan.
U tavu dodajte guava umak i dodajte komade piletine.
Zagrijte piletinu, miješajući i premažite glazurom.
Poslužite preko riže.
Oznake recepta:
- Piletina
- večera
- fuzija
- obiteljska večera
