Souders Studios / Getty Images
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 36 do 48 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 121 | kalorije |
| 6g | Mast |
| 14g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 36 do 48 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 121 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 6g | 8% |
| Zasićene masti 4g | 18% |
| Kolesterol 24mg | 8% |
| Natrij 58mg | 3% |
| Ukupno ugljikohidrati 14g | 5% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 23mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Originalna verzija ovih Guinness Stout browniea razvijena je u Irskoj. Slad u pivu Guinness Stout pojačava okus čokolade u ovim ukusnim browniesima.
Tekstura je zanimljiva kombinacija fudge, moussea, bombona i tradicionalnih browniesa. Iako su dekadentne čokolade, zbog jaja su iznenađujuće lagane. Uopće nećete okusiti pivo.
Ove su brownies izvrsne za Dan svetog Patrika ili bilo koji dan. Kao bonus, nećete koristiti punu bocu piva, pa ćete možda uživati u napitku dok peku.
Sastojci
- Smjesa suhih sastojaka:
- 1 šalica univerzalnog brašna
- 3/4 šalice nezaslađenog kakao praha
- 1/2 žličice soli
- Čokoladna mješavina:
- 6 žlica maslaca (narezano na kockice)
- 8 unci tamne slatke čokolade (sjeckane; može zamijeniti ekstra tamne čokolade)
- 3/4 šalice čipsa od bijele čokolade
- Mješavina jaja i šećera:
- 4 velika jaja (na sobnoj temperaturi)
- 1 šalica granuliranog bijelog šećera
- Završni dodaci:
- 1 šalica / 8 unci piva Guinness Extra Stout (sobna temperatura, bez pjene)
- 1 šalica poluslatkog čokoladnog čipsa
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 375 F. Poravnajte 9-inčni 13-inčni lim za pečenje s folijom za lijepljenje.
Smjesa suhih sastojaka: U srednjoj zdjeli umutite brašno, kakao prah i sol dok se ravnomjerno ne sjedine. Staviti na stranu.
Čokoladna smjesa: Rastopite maslac, gorku čokoladu i čips od bijele čokolade u dvostrukom kotlu na vrlo maloj vatri, uz stalno miješanje dok se ne otopi. Maknite s vatre.
Pomiješajte jaja i šećer: U velikoj zdjeli za miješanje tucite jaja i šećer velikom brzinom dok ne postanu lagani i tečni, oko 3 minute.
U smjesu jaja i šećera dodajte otopljenu čokoladnu smjesu, tukući dok se ne sjedini.
Rezervirajte smjesu suhih sastojaka u otopljenu čokoladnu smjesu. Rukom umutite pivo Guinness Stout. Tijesto može izgledati malo tanko.
U pripremljenu tepsiju izlijte tijesto. Polumaste čokoladne čokoladne kašike ravnomjerno bacite na tijesto (neki će se uliti u njih).
Pecite 25 do 30 minuta (temperature pećnice se razlikuju) na središnjem stalku u pećnici, dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
Pustite da se brownsi ohlade, nepokriveni, na sobnoj temperaturi.
Savjet
- Guinness Stout pivo treba biti na sobnoj temperaturi. Ovaj recept koristi manje od standardne boce piva Guinness Stout od 12 unci. Ulijte pivo rano kako bi se pjena slegla. Ne uključuju pjenu u mjerenje. Okačite žlicu pjene ili ostavite da odmara dok se pjena ne slegne. Što ćete napraviti s ostatkom boce piva, ovisi o vama. Možete uživati u gutljaju prije ili nakon pečenja.
Oznake recepta:
- keksi
- desert
- irski
- Natrag u školu
