William Reavell / Getty Images
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 0 min
- Strmo preko noći: 24 sata
- Prinos: 2 obroka
Ne samo da latice ruže imaju sjajan okus, već osvježavaju i usta. Za vrućeg ljetnog dana, visoka, smrznuta čaša Rose Sharbat zaista vas može ohladiti. Još jedan lijepi način da ga popijete je u čaši hladnog mlijeka. Ukusan! Ovaj će recept napraviti oko dvije čaše Sharbata, ali piće možete razrijediti ako vam se sviđa malo manje slatko.
Sastojci
- 2 šalice latica ruže (dobro isprane i sušene na papirnom ručniku)
- 1 šalica šećera
- 1/2 žličice kardamoma (prah)
- 2 srednje limuna (sok, soj)
- Po želji: 1 šalica soka od šipak
Koraci za to
Grubo zgnječite latice ruže u mort i peteljke, a zatim ih stavite u duboku staklenu zdjelu.
Prelijte 1 šalicu kipuće vode preko paste i dodajte kardamom u prahu. Dobro promiješajte, poklopite i ostavite da se strdi preko noći.
Ujutro procijedite kroz vrlo fino sito.
Dodajte šećer i miješajte dok se ne otopi - ne zagrijavajte.
Kad se šećer otopi, dodajte sok od limuna i šipak i dobro promiješajte. Sirup je spreman i može se čuvati u hladnjaku 3 do 4 dana.
Za posluživanje, u visoku čašu ulijte malo sirupa, pomiješajte s ohlađenom vodom po ukusu i dodajte zdrobljeni led.
Oznake recepta:
- Ruža
- Indijanac
- ljeto
- sastojak
