Diana Rattray
- Ukupno: 33 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 18 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 592 | kalorije |
| 31 g | Mast |
| 22g | ugljikohidrati |
| 52 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 592 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 31g | 40% |
| Zasićene masti 9g | 45% |
| Kolesterol 340mg | 113% |
| Natrij 1063mg | 46% |
| Ukupno ugljikohidrati 22g | 8% |
| Dijetalna vlakna 2g | 9% |
| Protein 52g | |
| Kalcij 123mg | 9% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Hamburger odresci - koji se ponekad nazivaju i Salisbury odresci - klasična su udobna hrana. Odresci u Salisburyju obično se prave od mljevene govedine i začina. Ova verzija uključuje neke sitne mrvice od suhog kruha i ribani luk. Lagana gljiva gljiva je jednostavna tava s umakom i savršen je umak za ove ukusne odreske od hamburgera. Dodajte neobavezno crno vino za dodatni okus.
Poslužite ove ukusne hamburger odreske s pireom od krumpira i po izboru povrća. U matičnjak dodajte malo crnog vina za još veći okus. Ako niste ljubitelj gljiva, slobodno ih izostavite.
Sastojci
- 1 do 1 1/4 kilograma ekstra mesne govedine
- 1/4 žličice mljevene paprike
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice začinjene soli
- 3 žlice finih suhih krušnih mrvica
- 2 žlice mlijeka
- 1 veliko jaje, malo tučeno
- 2 žlice mljevenog luka
- 2 žlice biljnog ulja
- 1/2 do 3/4 šalice tanko narezanih gljiva
- 2 žlice univerzalnog brašna
- 1 šalica goveđe juhe
- 1 žlica suhog crnog vina, po želji
Koraci za to
Kombinirajte mljevenu govedinu, papar, sol, začinjenu sol i krušne mrvice. Oblikujte u 4 ovalne torte.
Zagrijte ulje u tavi ili tavi na srednje jakoj vatri; pecite torte oko 5 minuta sa svake strane ili dok ne budu kuhane. Izvadite pljeskavice na topli tanjur i zadržite toplo.
Izlijte sve osim oko 2 žlice kašika. Dodajte luk i gljive u kaplje i kuhajte dok ne omekšaju.
Dodajte brašno mlaćenim lukom od gljiva u tavi; kuhajte oko 1 do 2 minute duže.
Dodajte mlijeko, goveđu juhu i vino ako koristite; kuhajte, miješajući, dok se matirač ne zgusne.
Istući odreske prelijte preko odrezaka i poslužite s pireom od krumpira ili naribanim krumpirom i prilogom od povrća.
Oznake recepta:
- Gljiva
- glavno jelo
- južni
- pad
