Jela / Ulyana Verbytska
- Ukupno: 110 min
- Priprema: 40 min
- Kuhanje: 70 min
- Prinos: služi 8 do 10
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 442 | kalorije |
| 24g | Mast |
| 48g | ugljikohidrati |
| 10g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: Poslužuje 8 do 10 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 442 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 24g | 30% |
| Zasićene masti 12g | 62% |
| Kolesterol 227mg | 76% |
| Natrij 623mg | 27% |
| Ukupno ugljikohidrati 48g | 17% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 10g | |
| Kalcij 240mg | 18% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Hanukke, sufganiyot, prženi deserti i kolačići temeljeni na praznicima obično privlače svu pažnju tijekom Festivala svjetla. Ali s osam noći za proslavu, ima dovoljno vremena da isprobate nešto novo. Progutajte u ovaj hljeb za tortu od vanilije kilograma kako biste otkrili impresivno iznenađenje - kontrastni oblik dreidel pečen upravo! Izrada torte prilično je jednostavna, mada traje i neko vrijeme. No, rezultati imaju dovoljno važan faktor da ako se osjećate lukavo, ovo čini zabavnu opciju za samostalno davanje poklona.
Sastojci
- Za plavu tortu:
- 1 šalica univerzalnog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/8 žličice fine morske soli (ili košer soli)
- 1/4 šalice nezaslađenog maslaca (omekšao)
- 1/4 šalice, plus 2 žlice šećera
- 1 veliko jaje
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1/3 šalice mlijeka
- Plavo bojanje hrane
- Za bijeli kolač:
- 2 šalice svestranog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1/4 žličice fine morske soli (ili košer soli)
- 1/2 šalice nezaslađenog maslaca (omekšao)
- 1 šalica šećera
- 3 velika jaja
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 šalica mlijeka
- Za glazuru:
- 1/2 šalice slastičara šećer
- 2 1/2 žličice mlijeka
- 1 1/2 žličice svježe iscijeđenog limunovog soka
- Neobavezno: plava, bijela i zlatna posuđa
Koraci za to
Napomena: Iako postoji nekoliko koraka prema ovom receptu, ovaj se kolač raščlanjuje na obradive kategorije kako bi vam pomogao u boljem planiranju pripreme i kuhanja.
Napravite plavu tortu
Skupite sastojke.
Jela / Ulyana Verbytska
Zagrijte pećnicu na 350 F. Lagano namastite posudu za pečenje veličine 9 x 9 x 2 inča. Dno posude poravnajte pergamentnim papirom i odložite.
Jela / Ulyana Verbytska
U srednjoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo i sol.
Jela / Ulyana Verbytska
U drugoj posudi pomoću električnog miksera ili drvene žlice pomiješajte maslac i šećer.
Jela / Ulyana Verbytska
Dodajte jaje i ekstrakt vanilije, pa tuku dok se dobro ne pomiješaju.
Jela / Ulyana Verbytska
Naizmjenično dodajte smjesu brašna i mlijeka u dva ili tri dodatka, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Promiješajte samo dok tijesto ne postane glatko.
Jela / Ulyana Verbytska
Dodajte plavoj boji bojanki nekoliko kapi odjednom, dobro promiješajući i dodajući dodatno bojenje dok ne postignete onu koja vam je draža.
Jela / Ulyana Verbytska
U pripremljenu tavu izlijte tijesto. Lopaticom pažljivo izravnajte tijesto do rubova tave. (Tijesto će biti gusto, pazite da ne odvažite pergamentni papir.) Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 18 do 20 minuta ili dok ispitivač umetnut u sredinu ne postane čist.
Jela / Ulyana Verbytska
Prebacite tavu na žičani stalak da se hladi 10 minuta, a zatim izvadite tortu iz tave, stavite je izravno na stalak i ostavite da se potpuno ohladi. (Da biste ubrzali proces hlađenja i olakšali kolač, stavite ga u zamrzivač na otprilike 10 minuta.)
Jela / Ulyana Verbytska
Ohlađenu tortu stavite na dasku za rezanje. Koristite dreidel rezač za kolačiće ili papirni predložak, izrezajte onoliko oblika dreidel-a iz torte. (Prije nego što započnete s rezanjem, osigurajte da se rezač ili predložak uklapa unutar tave s hljebom veličine 9x5 inča, a na vrhu i dnu ima malo prostora za spremanje.)
Jela / Ulyana Verbytska
Ostavite dreidels dok miješate tijesto za bijeli kolač.
Jela / Ulyana Verbytska
Napravite bijeli kolač
Skupite sastojke.
Jela / Ulyana Verbytska
Podmažite lonac s kruhom veličine 9 x 5 inča. Dno poravnajte komadom pergamentnog papira i odložite.
Jela / Ulyana Verbytska
U srednjoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo i sol.
Jela / Ulyana Verbytska
U drugoj velikoj zdjeli pomoću električnog miksera ili drvene žlice pomiješajte maslac i šećer.
Jela / Ulyana Verbytska
Dodajte jaje i ekstrakt vanilije, pa tuku dok se dobro ne pomiješaju.
Jela / Ulyana Verbytska
Naizmjenično dodajte smjesu brašna i mlijeka u dva ili tri dodatka, dobro miješajući nakon svakog dodavanja.
Jela / Ulyana Verbytska
Miješajte samo dok tijesto ne postane glatko, a zatim sipajte dovoljno u pripremljenu tavu da pokrije dno. Rasporedite šarene torte prema sredini tave s hljebom i stavite ih da se naslanjaju jedna na drugu, tako da ispunjavaju duljinu tave.
Jela / Ulyana Verbytska
Pažljivo umočite bijelo tijesto u tavu tako da dreidel "trupac" bude okružen i prekriven tijestom. Stavite posudu s kruhom u sredinu prethodno zagrijane pećnice (ako vam tava izgleda puna, možda ćete je htjeti staviti na lim folije da biste uhvatili kaplje).
Jela / Ulyana Verbytska
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 45 do 50 minuta ili dok kolač ne poprimi zlatnu boju, a tester umetnut u sredinu ne izađe čist. (Obavezno testirajte bijeli kolač.)
Jela / Ulyana Verbytska
Prebacite tavu na žičani stalak i ostavite da se kolač hladi 20 minuta. Izvadite iz tave i potpuno ohladite.
Jela / Ulyana Verbytska
Napravite Glaze
Skupite sastojke.
Jela / Ulyana Verbytska
U maloj zdjeli umutite slastičarnice šećer, mlijeko i limunov sok do glatka, dodajući malo više šećera ako glazura postane iscrpljiva.
Jela / Ulyana Verbytska
Kad se torta potpuno ohladila, premažite vrh glazurama. Po želji ukrasite špricama.
Jela / Ulyana Verbytska
Poslužite i uživajte nakon jela iz Hanuke!
Jela / Ulyana Verbytska
Oznake recepta:
- Torta
- desert
- košer
- Hanuka
