Goveđi gulaš od goveđeg kuhanja s talijanskim začinjenim rajčicama.
Opticopia / Getty Images
- Ukupno: 8 sati 20 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 8 sati
- Prinos: 1 lonac (4 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 737 | kalorije |
| 21g | Mast |
| 72 g | ugljikohidrati |
| 66 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 lonac (4 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 737 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 21g | 27% |
| Zasićene masti 7g | 36% |
| Kolesterol 144mg | 48% |
| Natrij 954mg | 41% |
| Ukupni ugljikohidrati 72g | 26% |
| Dijetalna vlakna 18g | 65% |
| Protein 66g | |
| Kalcij 261mg | 20% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova goveđa gulašica s niskim udjelom masti i natrijem Crockpot je punog okusa. Vrlo je jednostavno napraviti. Jedini posao koji stvarno trebate učiniti je narezati govedinu na kockice i narezati luk i češnjak. Svi se sastojci samo miješaju u laganoj šerpi i kuhaju. Ovo je savršen recept za početak kuhara.
Za izvrsnu večeru poslužite s krušnim mrvicama i zelenom salatom.
Sastojci
- Savjet sirupa od 1/2 kilograma (izrezan na kockice od 1/2 ")
- 2 žlice brašna
- 1/4 žličice soli
- 1/8 žličice papra
- 1/2 šalice crvenog vina ili goveđeg juha
- 2 šalice goveđeg juha s malo natrijuma
- 2 konzerve rajčice narezane na kockice (italijanska sezonska, neobučena)
- 3 češnja češnjaka (mljevena)
- 1 luk (sjeckani)
- 2 šalice dječje mrkve
- 1 pakovanje smrznutog graha (odmrznut)
- 9 unci fettuccine (svježe, prepolovljeno)
Koraci za to
Izlijte narezanu govedinu s brašnom, solju i paprom te stavite u lonac od 3 1/2 ili veći.
Dodajte crveno vino ili goveđu juhu, preostali goveđi juh, narezane rajčice, češnjak, luk i dječju mrkvu te dobro izmiješajte.
Pokrijte spor štednjak i kuhajte na laganoj vatri 8 do 9 sati dok govedina ne omekša.
Umiješajte zeleni grah i tjesteninu. Povećajte toplinu na visoku i pokrijte posudu. Kuhajte 10 do 13 minuta duže dok tjestenina ne omekša.
Poslužite odmah.
Savjet
- Ako niste sigurni u svoje vještine, možete pitati mesara da vam naloži kockice mesa ili možete kupiti meso koje je već izrezano u većini trgovina prehrambenim proizvodima.
Varijacije recepta
- Svakako možete dodati više povrća ovom receptu. Neke narezane gljive, bilo svježe ili konzervirane, bile bi ukusne, kao i neke nasjeckane tikvice ili smrznuti kukuruz. Možete dodati malo nasjeckanog Yukon zlata ili russet krumpira i izbaciti tjesteninu ako želite. Jedna od lijepih stvari o receptima poput gulaša i juha je ta što su tako tolerantni. To znači da se možete družiti s njima i oni će i dalje biti ukusni. Ako gulaš nije dovoljno gust kada je vrijeme za jelo, možete dodati oko žlicu ili dvije kukuruznog škroba pomiješanog s 1/4 šalice vode. Umiješajte ga u gulaš, zatim poklopite spor štednjak i kuhajte na jačini još 10 do 15 minuta ili dok se smjesa ne zgusne. Tjestenina bi trebala apsorbirati dovoljno tekućine da bi gulaš imao lijepu teksturu.
Oznake recepta:
- Juha
- crockpot govedina gulaš
- večera
- američki
