Jela
- Ukupno: 4 sata 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 4 sata
- Prinos: 8 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 668 | kalorije |
| 17g | Mast |
| 75g | ugljikohidrati |
| 55g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 668 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 17g | 22% |
| Zasićene masti 5g | 24% |
| Kolesterol 95mg | 32% |
| Natrij 591mg | 26% |
| Ukupni ugljikohidrati 75g | 27% |
| Dijetalna vlakna 22g | 80% |
| Protein 55g | |
| Kalcij 220mg | 17% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj pileći čili s laganim kuhanjem, relativno je lagan i niskokaloričan u usporedbi s klasičnim čilijem od goveđeg ili svinjskog mesa. Pileća prsa bez kostiju i raznoliki konzervirani grah čine čili super jednostavnim i praktičnim. Ako radije kuhate čili na ploči za štednjak, pogledajte savjete ispod recepta.
Slobodno upotrijebite pileća bedra bez kostiju u receptu i koristite konzervirani grah koji imate pri ruci. Koristili smo pinto grah i veliki sjeverni grah, ali bubrezi, mornarski grah, crni grah i kanellini grah sve su izvrsne alternative.
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- Pileća prsa bez kostiju 2 kilograma (oko 4 velike polovice pilećih prsa)
- 1 šalica luka (sjeckani)
- 1/2 šalice zelene paprike (sjeckane)
- 2 češnja češnjaka (mljeveni; ili 1 žličica granuliranog češnjaka ili češnjaka u prahu)
- 1 (15 unca) može sjajni sjeverni grah (ispran i isušen)
- 1 grah (15 unce) može pinto grah (isprati i ocijediti)
- 1 (14, 5 unce) paradajz paradajz
- 1 (14, 5 unce) rajčica narezana na kockice
- Umak od rajčice s 1 paradajzom
- 1 1/2 šalice kukuruznih sjemenki (smrznuto, odmrznuto)
- 1 žlica čilija u prahu (skupljanje)
- 1 žličica kumina (mljevena)
- 1 žličica suhog origana
- 1 1/2 žličice košer soli
- 1/2 žličice crnog papra (svježe mljeveni)
- 1 lovorov list
- Garniranje: kiselo vrhnje ili nasjeckani sir
- Po želji: nasjeckani svježi cilantro
Koraci za to
Skupite sastojke.
Piletinu narežite na kockice ili je narežite na trakice. U pola kuhača stavite komade piletine, zajedno s lukom, paprikom, češnjakom, ocijeđenim i ispranim grahom, rajčicom i umakom od rajčice, kukuruzom, čilijem u prahu, kuminom, origanom, solju, paprom i lovorovim listom. Promiješajte da se sastojci sjedine.
Jela
Pokrijte i kuhajte na jakoj temperaturi 1 sat, a zatim kuhajte na niskoj 3 do 4 sata duže, ili dok se piletina ne skuha i omekša. Ili kuhajte na visokoj 3 do 4 sata.
Jela
Izvadite lovorov list.
Jela
Čili stavite u zdjele i ukrasite kiselim vrhnjem ili nasjeckanim sirom, zajedno s nasjeckanim svježim cilantrom, po želji.
Jela
Poslužite uz kukuruzni kruh, krekere ili hrskavi kruh.
Savjet
- Štednjak: Stavite sastojke u veliku nizozemsku pećnicu umjesto u spor štednjak. Promiješajte i dovedite do vrenja. Smanjite toplinu na niskoj i pirjajte 1 do 2 sata. Za gušće čilije dodajte nekoliko žlica kukuruzne brašne otprilike 30 minuta prije nego što je gotovo.
Varijacije recepta
- Ostalo povrće koje se može dodati uključuje narezanu ljetnu tikvicu ili tikvice, nasjeckanu ili narezanu mrkvu i mrkvu celer. Za malo zagrijavanja dodajte nekoliko žlica mljevenog jalapeno papra ili serrana. Ili dodajte mljevene pahuljice crvene paprike. Koristite različite sorte konzerviranog graha ili umjesto toga upotrijebite kuhani suhi grah. Pogledajte krak lonac velike sjeverne grah. U receptu koristite dio ili sve pileće bedrene kosti. Pileća bedra ostaju nježna i sočna u sporoj ploči za kuhanje, tako da su posebno dobri u ovom receptu ako ga kuhate duže nego što je preporučeno. Isprobajte sporije recepte s piletinom.
Oznake recepta:
- Rajčica
- večera
- južni
- obiteljska večera
