Torta napravljena s domaćom mješavinom za kolače.
Jela
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 3 smjese za kolače (3 porcije)
Ova divna domaća mješavina za torte može se zamijeniti bilo kojom kupljenom mješavinom za torte, bilo da pravite tortu, kolačiće ili neki drugi recept. Za ideje pogledajte naš početak sa člankom o mješavini kolača, za recepte u rasponu od pizza od deserta do super jednostavnih kolača do torti od sladoleda.
Odlično je imati pri ruci domaće mješavine. Oni su bolji za vas od kupljenih mješavina jer kontrolirate sastojke i ne morate koristiti umjetne boje, emulgatore ili druge kemikalije. Ali budite sigurni da ćete zaista koristiti ove smjese prije nego što ih napravite. Otpad je otpad, bilo da je to miješana ili mljevena govedina koja prijeđe rok trajanja prije nego što ga upotrebljavate.
Obavezno izmjerite brašno ispravno za ovaj recept. NIKADA ne kašičite brašno mjernom čašom. SPOJnite brašno u mjernu šalicu IZ vrećice. Obavezno slijedite upute za uporabu mješavine, uključujući vrijeme otkucaja, do pisma. Gluten u brašnu mora se malo razviti da bi oblikovao strukturu kolača. A maslac je potrebno otopiti u tijestu za najbolju teksturu.
Sastojci
- 7 1/2 šalice brašna (prosijano)
- 1 žlica soli
- 4 1/2 šalice šećera
- 2 žlice praška za pecivo
- 3/4 šalice maslaca (hladno)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Skupite sastojke za domaću smjesu za kolače. Jela
U vrlo velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, šećer i prašak za pecivo te sve dobro izmiješajte da se sjedini.
Pomiješajte brašno, sol, šećer i prašak za pecivo. Jela
Maslac narežite na manje komade i stavite u zdjelu za obradu hrane zajedno s 2 šalice mješavine brašna.
U smjesu dodajte maslac i brašno. Jela
Poklopite i procesuirajte dok smjesa ne postane sasvim fina. Pazite da se maslac potpuno i ravnomjerno rasporedi u smjesi s brašnom. Ako nije, vaši će kolači imati neujednačenu teksturu i svaki će ispasti drugačije.
Miješajte dok smjesa ne postane sasvim fina. Jela
Vratite u zdjelu s preostalom smjesom brašna i dobro izmiješajte žlicom.
Dobro promiješajte pomoću žice. Jela
Podijelite smjesu za kolače na tri jednaka dijela (svaka oko 4 šalice) laganim razmnožavanjem smjese u mjerne šalice i poravnajte stražnjom stranom noža.
Podijelite smjesu za kolače na tri jednaka dijela. Jela
Svaku porciju stavite u staklena staklena staklenka ili plastične vrećice sa zatvaračem s velikim opterećenjem. Pokrijte čvrsto i čuvajte u hladnjaku do mjesec dana, ili u zamrzivaču do 3 mjeseca.
Postavite svaki dio u plastične vrećice sa zatvaračem velike težine. Jela
Svaka porcija mješavine za kolače napravit će dva kolača od 8 inča ili jedan kolač veličine 9 x 13 inča.
Napravite tortu od 9 inča
Da biste napravili jedan sloj od 9 inča iz ovog recepta, kombinirajte 2 2/3 šalice mješavine, 1 1/2 žličice vanilije, 1/3 šalice ulja, 2 jaja i 2/3 šalice mlijeka. Koristite 9-inčnu tavu sa stranicama koje su visoke najmanje 2 inča. Pecite 25 do 35 minuta ili dok testovi za kolače ne napravite čačkalicom.
Recepti za miješanje domaćih kolača
Bijeli kolač
Začinski kolač
Čokoladna torta
Oznake recepta:
- Mješavina za kolače
- domaća mješavina za kolače
- desert
- američki
