Domaći veganski margarin. lucop / Getty Images
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: pravi oko 4 šalice (64 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 113 | kalorije |
| 12g | Mast |
| 0g | ugljikohidrati |
| 0g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: pravi oko 4 šalice (64 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 113 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 12g | 16% |
| Zasićene masti 7g | 35% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 77mg | 3% |
| Ukupni ugljikohidrati 0g | 0% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalcij 1mg | 0% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj veganski recept za margarin tako je jednostavno napraviti, a ukusna je zamjena za margarin bez mlijeka koji kupuje u trgovini. Koristite domaći margarin kao namaz na tostu ili ga koristite u frutici, pečenju ili roštilju.
Sastojci
- 16 unci očvrsnulo kokosovo ulje
- 2/3 šalice suncokretovog ulja
- 2/3 šalice kanolinog ulja
- 1 šalica kokosovog mlijeka u punom masnoći
- 1 1/2 žlice. Dijon senf
- 1 žlica. mljevena kurkuma
- 2 žlice. sol
Koraci za to
Za hladnu vodu i ledene kockice napunite srednje veliku toplinsku posudu za hladnu vodu. Staviti na stranu.
U dvostrukom kotlu ili toplinski otpornom tanjuru kombinirajte kokosovo ulje, suncokretovo ulje i ulje kanola preko nekoliko centimetara tople vode na srednjoj vrućini. Nakon što se kokosovo ulje ukuhalo dodajte preostale sastojke, miješajući da se sjedine.
Nakon otprilike 1 do 2 minute ili nakon što smjesa dosegne 120 F do 130 F, prenesite posudu u vodenu kupelj sa ledenom vodom, lagano postavite posudu u hladnu vodu i nastavite miješati dok se smjesa ne stvrdne.
Nakon što se margarin učvrsti, prebacite ga u posudu s čvrsto pripijenim poklopcem i stavite u hladnjak. Domaći margarin čuvat će se u hladnjaku do 2 tjedna.
Oznake recepta:
- bez mliječnih proizvoda
- veganski margarin
- američki
- noć tijekom tjedna
