Jela / Elizabeth LaBau
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 5 min
- Vrijeme hlađenja: 4 sata
- Prinos: 25 štapića za lizalicu (25 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 215 | kalorije |
| 13g | Mast |
| 20g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 25 štapića za lizalicu (25 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 215 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 13g | 17% |
| Zasićene masti 8g | 40% |
| Kolesterol 12mg | 4% |
| Natrij 26mg | 1% |
| Ukupni ugljikohidrati 20g | 7% |
| Dijetalna vlakna 3g | 9% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 66mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Vruća čokolada na štapiću stvara ukusne blokove čokoladne grickalice koje se mogu otopiti u vrućem mlijeku da biste dobili bogatu, kremastu toplu čokoladu! Ovo je doista bombon koji ima dvostruku obavezu: uživajte jesti ga običnim, koristite ga kao podlogu od vruće čokolade ili napravite oboje!
Sastojci
- 1/2 šalice teške kreme
- 1 (14 unca) može zasladiti kondenzirano mlijeko
- 18 unci / 3 šalice poluslatke čokolade ili čipsa (nasjeckanih)
- 4 unce / 3/4 šalice nezaslađene čokolade (sjeckane)
- 25 štapića lizalice
Koraci za to
Skupite sastojke.
Pripremite tavu veličine 8x8 inča tako što ćete je obložiti aluminijskom folijom i foliju nanijeti sprejom za sprečavanje prhuti.
Stavite nasjeckane poluslatke i nezaslađene čokolade u veliku zdjelu zaštićenu od topline.
Izlijte tešku kremu i kondenzirano mlijeko u srednju posudu i umutite dok se ne sjedine.
Stavite tavu na srednje jake vatre. Donesite tekućinu na laganoj vatri, često miješajući da se kondenzirano mlijeko ne prevrne na dnu posude.
Nakon što tekućina zakuha, prelijte vruću kremu preko nasjeckane čokolade i ostavite je da odstoji minutu da omekša. Kremu i čokoladu počnite miješati zajedno dok se čokolada ne otopi i dobijete sjajnu glatku smjesu.
U pripremljenu tepsiju izlijte čokoladu i izgladite je u ravnomjerni sloj. Ostavite ga da sjedne i učvrsti preko noći, ili 3 do 4 sata u hladnjaku.
Nakon što je blok fudge čvrst, pomoću velikog, oštrog noža izrežite ga na dvadeset i pet komada (pet redaka i pet stupaca).
Svaki blok probodite štapićem za lizalicu.
Savjet
- Za najglađe rezove, isperite nož vrućom vodom i osušite ga između svakog reza. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do tjedan dana na sobnoj temperaturi, dva tjedna u hladnjaku ili do mjesec dana u zamrzivaču.
Varijacije recepta
- Ovaj pametni bombon čini sjajan dar i možete napraviti beskrajne varijacije. U skele s vrućom čokoladom dodajte velike marshmallows, uvaljajte blokade sitno u mljevenu papriku ili kakao ili ih prije pakiranja premažite bijelom čokoladom.
Upute za toplu čokoladu
Da biste napravili toplu čokoladu, zagrijte kriglu mlijeka (voda ne djeluje dobro u ovom slučaju) i dodajte čokoladni blok. Ostavite da odstoji i omekša minutu, a zatim snažno miješajte dok se ne otopi.
Znajte razlike između isparenog i zaslađenog kondenziranog mlijekaOznake recepta:
- čokolada
- desert
- američki
- Božić
