Getty Images / funkybg
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 9 do 10 kolačića (10 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 133 | kalorije |
| 6g | Mast |
| 17g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 9 do 10 kolačića (10 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 133 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 6g | 7% |
| Zasićene masti 1g | 3% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 182mg | 8% |
| Ukupni ugljikohidrati 17g | 6% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 21mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Kolačići sreće mogu biti naporni ― važno je osigurati da se tijesto za kolačiće ravnomjerno raspodijeli na limu za pečenje. Umjesto da drvenom žlicom koristite leđa za širenje tijesta, bolje je lagano nagnuti lim za pečenje prema naprijed i natrag po potrebi. Nošenje pamučnih rukavica olakšava rukovanje i oblikovanje vrućih kolačića. Ovaj recept za kolačiće sreće čini oko 10 kolačića.
Sastojci
- 2 velika bjelanjaka
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije (čisto)
- 1/2 čajne žličice bademovog ekstrakta (čisto)
- 3 žlice biljnog ulja
- 8 žlica univerzalnog brašna
- 1 1/2 žličice kukuruznog škroba
- 1/4 žličice soli
- 8 žlica šećera
- 3 žličice vode
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zapišite bogatstvo na komade papira koji su dugački 3 1/2 inča i 1/2 inča.
Zagrijte pećnicu na 300 F. Podmažite 2 listova za pečenje veličine 9 x X-13 inča.
U srednjoj zdjeli lagano tucite bjelanjka, ekstrakt vanilije, ekstrakt badema i biljno ulje dok ne postane pjenasto, ali ne ukočeno.
U zasebnu zdjelu prosijte brašno, kukuruzni škrob, sol i šećer. U smjesu s brašnom ulijte vodu.
U smjesu od jaja dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Tijesto ne smije biti curilo, već treba lagano padati s drvene žlice.
Savjet
Stavite ravne žlice tijesta na lim za kolačiće, razmaknuvši ih najmanje 3 cm. Lagano nagnite lim za pečenje naprijed i natrag te s jedne na drugu stranu tako da se svaka žlica tijesta oblikuje u krug promjera 4 inča.
Pecite dok vanjski 1/2 sekunde svakog kolačića ne poprime zlatno smeđu boju, a lako ih je lopaticom ukloniti s papira za pečenje (14 do 15 minuta).
Brzo radite, izvadite kolačić lopaticom i prebacite ga u ruku.
U sredinu kolačića stavite bogatstvo.
Da biste oblikovali oblik kolačića bogatstva, preklopite kolačić na pola, a zatim lagano povucite rubove prema dolje preko ruba čaše, drvene žlice ili ruba limenke za muffine. Gotov kolačić stavite u šalicu limenke za muffine tako da zadrži oblik. Nastavite s ostalim kolačićima.
Poslužite i uživajte!
Oznake recepta:
- keksi
- desert
- kineski
- nove godine
